Traiteur – 12 personnes – pièces cocktail suivies d’un menu complet – Le Pecq (78) – Février 2024 

Traiteur Fév. 2024

J’ai fait appel à l’Assiette aux 4 Vents pour un déjeuner à connotation japonaise. Compte tenu de la saison, en échangeant et en discutant de l’élaboration du menu, Hélène m’a proposé un nabe au saumon et tofu. Ce plat principal nous a bien réchauffé, puisque le jour J, il faisait froid et il pleuvait !
Tout le repas, de l’apéritif, avec des bouchées froides et chaudes aux saveurs japonaises, jusqu’au dessert était sous le signe du Japon.
La tarte meringuée au yuzu a remporté un franc succès.
Tous les convives ont été enchantés (y compris une invitée qui n’est pas fan de la cuisine japonaise !).
Les instructions pour réchauffer les différents plats sont très claires et permettent de très bien se débrouiller (avec un peu d’aide, quand même, au moment de dresser les assiettes pour le nabe).
Je referai appel au service de l’Assiette aux 4 Vents avec plaisir !
Hélène est de très bon conseil et a toujours des suggestions, en fonction de la saison. Geneviève

Traiteur – 22 personnes – Cocktail déjeunatoire pour un anniversaire – Triel sur Seine(78) – Janvier 2024 

Traiteur Jan. 2024

J’ai fait appel à l’Assiette aux 4 Vents pour la première fois pour les 50 ans de mon épouse.
La prestation a été à la hauteur de mes attentes et des avis clients que j’ai pu découvrir en parcourant le site. Les 22 invités ont été unanimes. Une cuisine travaillée, équilibrée, goûteuse avec d’excellents produits.
Je ferai à nouveau appel à ce traiteur et je n’hésiterai pas à le recommander. Jean-Michel

Chef à domicile – 14 personnes – Mariage – Chavenay (78) – Juillet 2023 

Chef à domicile Juil. 2023

Nous avons fait appel aux services de l’Assiette aux 4 vents pour notre déjeuner de mariage à domicile pour 14 personnes. Nous apprécions la cuisine japonaise et la cuisine française et nous avons trouvé que la chef Hélène leur rendait bien honneur. Bouchées apéritives, entrée, plat et dessert avec le service d’un maître d’hôtel et la présence de la chef sur place. Les mets étaient tant délicieux qu’esthétiques. Nous avons tout particulièrement apprécié les bouchées apéritives originales, élégantes et succulentes pour bien démarrer ce repas qui fût une réussite! M&N

Chef à domicile – février 2021 – 5 personnes – Poissy (78) 

Chef à domicile Avr. 2021

La chef Hélène nous a préparé et servi un menu de l’apéritif au dessert. Mes invités et moi-même avons été très contents de ce savoureux repas. En plus, ma cuisine était nickel après son passage avec la vaisselle faite.
Merci beaucoup . Isabelle

Cours de cuisine et Privatisation du laboratoire – Team building entreprise – 4 personnes – Menu japonais – Avril 2023 – Poissy(78) 

Cours de cuisine Avr. 2023

Team building en petite équipe, moment très convivial et Hélène est très accueillante et sympathique.
Elle explique bien et avec le sourire.
A faire, en couple, entre amis, team building professionnel etc.

Elizabeth

Cours de cuisine et Privatisation du laboratoire – Team building entreprise – 4 personnes – Menu japonais – Avril 2023 – Poissy(78) 

Cours de cuisine Avr. 2023

Nous avons eu le plaisir d’être reçus pour un Team Bulding au laboratoire d’Hélène autour du thème “le curry rice japonais”. Ce fût un excellent moment de convivialité et d’apprentissage de techniques de cuisine. Les mets réalisés nous ont régalés. Je recommande vivement cette expérience pour la découverte et la bonne humeur.

Vincent – Société COS2BIZ

Traiteur – 15 personnes – Cocktail dinatoire d’anniversaire – Le Mesnil le Roi (78) – Décembre 2023 

Traiteur Déc. 2023

J’ai fait appel à L’Assiette aux 4 vents pour organiser une soirée de fête à la maison, réunissant 15 personnes. Elle nous a concocté un buffet délicieux, varié, tenant compte de certaines particularités alimentaires, sans oublier mes piètres compétences en cuisine. Tout était joli, pratique, facile à réchauffer et présenter. Préoccupée aussi de la limitation des déchets et leur caractère recyclable, ses emballages sont limités, les plateaux passent au four et sont en carton.
Tous les amis présents m’ont chaudement recommandé de remercier Hélène pour les avoir régalés dans l’originalité. Inutile de préciser qu’il n’est rien resté, c’est un signe ! Corinne

Traiteur – 30 personnes – Cocktail déjeunatoire pour soutenance de thèse – Paris La Sorbonne (75) – Novembre 2023 

Traiteur Nov. 2023

Je cherchais un traiteur à même de proposer un buffet/repas franco-japonais qui aille au-delà des sushis convenus. La prestation offerte par L’Assiette aux 4 vents correspondait en tous points à mes attentes. Les convives se sont régalés et certains ont découvert des saveurs japonaises qu’ils ne connaissaient pas. Je recommande cette prestation. Romain

Traiteur avec service, location de matériel et décorations japonaises – 53 personnes – Cocktail dinatoire – Noisy le Roi (78) – Novembre 2023 

Traiteur Nov. 2023

Un tout grand merci à Hélène et toute son équipe pour ce superbe cocktail dînatoire fusion et animation sushis. Le retour des invités est unanime, tout était parfait ; amuse bouches, sushis et son fameux saké, tarte au citron yuzu meringuée pour clôturer le tout… Et pour une soirée de 50 personnes en novembre, en intérieur, quelle tranquillité d’esprit : organisation, matériel, déco, tempo de la soirée, nettoyage, tout est maitrisé avec compétence, sourire et une grande gentillesse pour que nous puissions profiter de nos invités au maximum. Ça aussi c’est important ! Je recommande sans hésitation. Florence

Traiteur – 20 personnes – Buffet d’anniversaire – Orgeval (78) 

Traiteur Nov. 2023

J’ai fait appel à Hélène pour les 50 ans de mon mari. Tout était délicieux et j’ai dû donner ses coordonnées à mes convives ! Un vrai plaisir gustatif , les bonnes proportions et ‘´ originalité en prime . Merci Hélène !! Sonia

Traiteur avec service et location de matériel – 65 personnes – Cocktail dinatoire et animation culinaire – Poissy (78) 

Traiteur Nov. 2023

Un grand merci à Hélène et sa super équipe pour l’organisation de ma soirée d’anniversaire … une grande réussite et des convives tous conquis !! Nous recommandons très chaleureusement. Fanny

Traiteur – 25 personnes – Plateaux-repas – Hôpital de Poissy (78) – Octobre 2023 

Traiteur Oct. 2023

Pour la deuxième fois, notre entreprise a fait appel en ce mois d’octobre, à l’Assiette aux 4 vents comme traiteur pour un séminaire organisé avec des professionnels de notre secteur.
En tant qu’organisateur, j’ai apprécié le sérieux dans la phase administrative de notre collaboration et la très grande ponctualité dans la mise à disposition des plateaux repas.
Quant à nos convives, tous ont souligné la qualité des mets (en particulier le saumon) avec cette touche exotique qui les distingue de façon appréciable d’une cuisine plus classique.
Merci à Hélène qui oeuvre devant et derrière l’assiette avec professionnalisme et à qui je donne rendez-vous prochainement.
Philippe

Traiteur avec service et location de matériel – 60 personnes – Cocktail dinatoire pour un mariage – Aincourt (95) 

Traiteur Oct. 2023

Hélène nous a organisé avec brio une soirée de 60 personnes. Les mets étaient délicieux, le service très gentil et efficace et l’organisation extrêmement professionnelle. Elle était attentive au détails avant, pendant et après. Tout s’est déroulé parfaitement.
Nos invités étaient enchantés et nous aussi.
Je recommande!

Karine&Philippe

Traiteur – 12 personnes – Cocktail dinatoire – Le Pecq(78) – Septembre 2023 

Traiteur Oct. 2023

J’ai fait appel à Hélène pour un dîner cocktail, en cuisine fusion japonaise.
Tous les invités ont apprécié la variété, la subtilité et l’originalité des saveurs.
La présentation de chaque pièce est soignée et donne envie de tout goûter !
En appliquant à la lettre les instructions données par Hélène pour réchauffer les pièces chaudes, tout était parfait.
J’apprécie particulièrement d’enchanter mes convives… sans avoir rien à préparer en cuisine !
Je referai appel aux services traiteur proposé par Hélène sans hésiter. Geneviève

Traiteur – 35 personnes – Buffet – Poissy(78) – Septembre 2023 

Traiteur Sep. 2023

Merci à toute l’équipe pour la délicate attention que vous avez eu lors du déjeuner qui a suivi les obsèques de ma maman tant par la qualité de vos mets froids et par l’attention et la bienveillance que vous avez su apporter à notre famille et nos amis tant au début qu’à la fin du service.

La qualité de votre cuisine a été très appréciée par tout le monde, tout le monde ayant goûté aux 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.

Nous avons pris plaisir aussi à finir les restes le lendemain, nous permettant aussi de prolonger ce moment de vie plein d’émotions. Philippe

Traiteur – 30 personnes – Fête d’anniversaire 60 ans – Carrières sur Seine (78) – Septembre 2023 

Traiteur Sep. 2023

J’ai fait appel à Hélène pour la fête de mes 60 ans, car je connaissais déjà la qualité de sa cuisine franco-japonaise pleine de saveurs et de jolies couleurs.
Cela a été un vrai régal pour les yeux et les papilles et tous mes invités n’ont fait que des éloges des préparations culinaires: une salade japonaise “aubergines aux graines de sésame” et un number cake aux agrumes “orange, pamplemousse, citron vert” ! Tout est fait à partir de produits frais et de qualité (fournisseurs locaux)
Livraison au domicile avec une ponctualité irréprochable.
On peut compter sur le professionnalisme de “l’Assiette aux 4 vents” avec Hélène qui met un point d’honneur à mettre en valeur votre réception. Sylvie

Traiteur avec service – 45 personnes – Vin d’honneur – L’Etang la Ville (78) – Septembre 2023 

Traiteur Sep. 2023

Nous avons fait appel à “l’Assiette aux 4 Vents” pour notre vin d’honneur d’une trentaine d’adultes et une quinzaine d’enfants. Le style franco-japonais, professionnalisme et le relationnel, nous ont convaincu. Nous n’avons pas été déçu !
Elles ont su préparer ce cocktail / gouter, il ne restait quasiment rien. Le service était impeccable. Très bon choix dans les bouteilles qualité / volume.
Nos convives nous ont chaudement remercié pour cette journée dont nous avons pu profiter avec eux. Julien

Traiteur avec service – 40 personnes – Fête d’anniversaire 60 ans – Jouy le Moutier (95) – Juillet 2023 

Traiteur Juil. 2023

Fête super réussie le 1er juillet pour les 60 ans de mon mari ! Tout a été parfaitement organisé par la talentueuse Hélène. Yacine, notre maitre d hôtel, était aux petits soins pour nos 40 convives. Le buffet “fusion franco-japonais” était joliment préparé et délicieux, il a eu un grand succès par son originalité et sa qualité. On recommande vivement “l’Assiette aux 4 Vents”.

Carole et Pascal

Traiteur avec personnel et mlocation de matériel – 60 personnes – Anniversaire – St Pierre du Vouvray (27) 

Traiteur Juin. 2023

Merci pour votre prestation et l’ensemble de l’équipe super sympa .
J’ai organisé mes 60 ans avec 60 personnes et tout le monde était ravi de la prestation : traiteur à la fois original et surtout avec des super produits .
On comprend de suite qu’on a à faire à des pros , c’est réglé et calibré sans encombres .
bravo !

Eric

Traiteur – 15 personnes – Repas de communion – Vilennes sur Seine(78) – Juin 2023 

Traiteur Juin. 2023

Nous avons commandé un repas pour nos invités (15 personnes) à l’occasion de la première communion de notre fille. Des bouchées pour l’apéritif / entrée, un plat et un dessert. Les mets servis ont fait l’unanimité. Mention spéciale pour la couronne sablée au yuzu, fraises et macarons, qui a ravi autant les yeux avec ses pétales de rose glacés au sucre que les papilles.
Hélène a été très avenante, et a pris le temps de nous expliquer comment réchauffer le plat au mieux.
Nous ne pouvons que recommander ses services.

Pierre-Yves et Mélanie

Traiteur entreprise – 15 personnes – Plateaux repas entreprise – Verneuil-sur-Seine – Mars 2023 

Traiteur Mai. 2023

J’ai commandé des plateaux repas pour une réunion de travail. Le menu fusion franco-japonais était d’une grande qualité. Mes clients ont été à la fois surpris et ravis. Une mention particulière pour le boeuf tataki au gingembre.
Je recommande vivement les prestations d’Hélène.
Véronique

Traiteur avec location de matériel, décoration et service – 40 personnes – Cocktail dinatoire pour mariage – Mai 2023 – Parnes (60) 

Traiteur Mai. 2023

Hélène et son équipe ont réalisé une prestation remarquable lors de notre cocktail dinatoire  de mariage.
Tout au long de la soirée, nous avons dégusté des produits frais, pleins de saveurs et soigneusement choisis par le Chef.
Hélène nous a proposé un menu plein de saveurs qui a fait pétiller les papilles de nos invités le jour J.
Un grand merci à Hélène et à son équipe pour leur grand professionnalisme et pour nous avoir permis de passer une soirée de mariage inoubliable ! Anna&David

Traiteur – 21 personnes – Cocktail dinatoire pour une communion – Mars 2023 – Maisons-Laffitte(78) 

Traiteur Avr. 2023

Nous avons fait appel à Hélène pour un cocktail à la maison, pour accueillir tous nos invités la veille d’une fête de famille.
La délicatesse et la recherche  de la cuisine d’Hélène ont ravi tout le monde: adultes, enfants, français et étrangers.
L’organisation était impeccable, les explications très claires.
Merci Hélène pour cette belle soirée!

Antonella

Traiteur – 12 personnes – Anniversaire – Menu traditionnel japonais – Novembre 2022 – Le Pecq(78) 

Traiteur Nov. 2022

J’ai fait appel à Hélène pour son service “traiteur”, pour fêter mes 60 ans en famille, à la maison. Je souhaitais un menu japonais (pour l’apéritif et le repas) et mes vœux ont été exaucés ! Tous les invités se sont régalés, y compris ceux qui ne connaissaient pas particulièrement la gastronomie japonaise.
Pour marquer l’événement, j’avais demandé à Hélène un “number cake”. En ces temps de Covid, où il n’est pas recommandé de postillonner sur un gâteau pour souffler ses bougies, ce “number cake” a fait son effet… et était également délicieux.
Outre la qualité des plats préparés par Hélène, ce que j’ai particulièrement apprécié, ce sont tous les conseils de présentation qu’elle m’a prodigués, allant même jusqu’au choix de la vaisselle et de la disposition des assiettes, des baguettes et porte-baguettes. La table était joliment présentée, ce qui met déjà en appétit les convives.
Ces recommandations pour réchauffer les plats sont également très claires : je n’avais aucune question à me poser, juste à suivre ses instructions à la lettre.
En résumé, un service que je recommande pour se faire plaisir et faire plaisir à ses invités… sans se fatiguer ! Geneviève

Traiteur – 74 personnes – Mariage – Menu fusion franco-japonais – octobre 2022 – Domaine de Coulonge à Sylvain Les Moulins (27) 

Traiteur Oct. 2022

Nous avons fait appel à l’Assiette aux 4 Vents pour le dîner de notre mariage. Leur prestation est de grande qualité tant au niveau relation humaine que gustative.
Hélène a su nous conseiller et nous accompagner pour obtenir le résultat souhaité. Nos invités n’ont pas tari d’éloges sur le repas. Nous recommandons chaudement Hélène et n’hésiterons pas à faire appel à elle dans le futur. Mille mercis Hélène ! Léa et David

Traiteur – 16 personnes – Anniversaire surprise – menu japonais – Septembre 2022 – Maisons-Laffitte (78 

Traiteur Oct. 2022

Bonjour Hélène, 

Un grand bravo pour ton dîner japonais qui a remporté un franc succès. Il n’est rien resté. Tout a été apprécié et ce fut un grand plaisir pour les papilles et pour les yeux: variété de saveurs, tout avait du goût,  c’était d’une grande finesse et très original avec mention spéciale pour le gâteau : tous les yeux des convives brillaient en le voyant arriver et tous se sont régalés.  

Merci merci, je suis ravie de cette soirée et c’est aussi beaucoup grâce a toi!! Pascale

Traiteur – 15 personnes – Anniversaire surprise –Juillet 2022 – Maisons-laffitte (78) 

Traiteur Août. 2022

Un grand merci à Hélène pour le cocktail dinatoire préparé avec beaucoup de soin et d’esthétisme pour les 50 ans de mon mari. Soirée caniculaire , le cocktail fut rafraichissant, copieux et ses saveurs ont surpris agréablement chaque convive tant par les saveurs que par leurs présentations. L’anniversaire surprise fut une surprise complète à tous les niveaux. Et que dire que du final avec le number cake aussi bon que beau. Bravo et merci … A très bientôt ! Laurence

Traiteur – 90 personnes – mariage – Juillet 2022- Saint Germain en Laye (78) 

Traiteur Juil. 2022

Hélène s’est chargée de préparer les bouchées pour le vin d’honneur de notre mariage qui a eu lieu le 13 juillet 2022. Nos invités étaient ravis de découvrir sa cuisine qui représentait parfaitement notre mariage car je suis une japonaise qui a grandi en France. Il n’y avait pas mieux qu’Hélène pour préparer ce vin d’honneur !
Un grand merci à elle pour son professionnalisme, son écoute et surtout sa très bonne cuisine !
Haruka & Pascal

Traiteur – 27 personnes – anniversaire surprise 20 ans –Juillet 2022 – Orgeval (78) 

Traiteur Juil. 2022

Encore un grand merci Hélène pour votre prestation qui a enchanté tous nos convives.
Nous nous sommes régalés et le maître d’hôtel a été plus que parfait.
Hâte de découvrir d’autres saveurs….
Très bonne journée
Juliette

Traiteur – 22 personnes – anniversaire 30 ans – Paris (7ème) 

Traiteur Juil. 2022

J’ai fait appel aux services d’Hélène pour organiser un buffet pour mes 30ans et régaler mes 22 convives.
Le repas a été très apprécié de tous qui ont relevé l’originalité des amuse-bouche présentés qui étaient beaux, bons et savoureux! Une grande réussite, tout le monde s’est régalé!
Les propositions d’Hélène sont très variées, le menu est effectué sur mesure avant l’évènement et Hélène est très disponible et réactive dans les échanges ce qui permet de tout organiser sereinement!
Je recommande vivement si vous souhaitez un traiteur qui sort un petit peu de l’ordinaire et qui fait consensus auprès de tous!
Merci beaucoup!
Aude

Traiteur – 70 personnes – anniversaire de 10 ans du salon Beauté BIO – Poissy (78) 

Traiteur Juin. 2022

Un très grand merci à Hélène pour sa prestation de qualité des 17 et 24 juin dernier. Les amuse bouches proposés étaient fins, savoureux et originaux, les invités ont adoré.
De plus, Hélène – accompagnée de Cécile – a délivré un service impeccable et a su proposer les meilleures solutions pour optimiser l’espace.
Enfin, l’amabilité et la flexibilité sont les “+” de ce traiteur que je resolliciterai sans hésiter en cas d’évènement.
A nouveau merci!

Naima, Beauté Bio

Traiteur- 20 personnes- dégustation de whisky- Distillerie de Hautefeuille à Beaucourt en Santerre (80) 

Traiteur Juin. 2022

Bonjour Madame,

Je tenais à vous remercier pour la qualité de vos plats qui ont été fortement appréciés par l’ensemble de mes convives.

Merci également pour le conditionnement .

J’espère avoir rapidement le plaisir de retravailler avec vous

Bien cordialement

Dominique

Traiteur – 2 personnes – anniversaire- Juin 2022 – Poissy (78) 

Traiteur Juin. 2022

Finesse des mets, originalité des saveurs, intelligence des mélanges, Hélène Bergouignan-Ozeki est une virtuose de la cuisine. Chaque expérience est un ravissement. Le dernier en date, le 19 juin 2022, en est la preuve ! Christine

Traiteur – 42 personnes – mariage – Juin 2022 – Paris (75) 

Traiteur Juin. 2022

Nous avons fait appel à Hélène pour le cocktail de notre mariage. En plus d’être extrêmement sympathique et arrangeante, Hélène connaît parfaitement la vraie cuisine japonaise et nous a proposé d’excellentes bouchées qui ont beaucoup plu à nos invités. Je vous recommande vivement ses services !

Pauline et Dorian

Traiteur – 40 personnes- anniversaire – Juin 2022 – Andrésy (78) 

Traiteur Juin. 2022

Délicieux, surprenant  et tellement gourmand !

Nos 40 convives ont été enchantés par votre cuisine fusion franco/Japonaise.

Des bouchées apéritives sublimes, présentées avec beaucoup d’élégance  un  buffet qui réveille les papilles, que demander de plus.

Merci Hélène  d’avoir fait de notre anniversaire ce superbe moment gustatif. 

Franchement à faire et refaire même en petit comité.
Xavier et Dominique

Traiteur – 50 personnes – Mariage – Juin 2022 – Orgeval (78) 

Non classé, Traiteur Juin. 2022

Hélène nous a proposé un cocktail suivi d’un buffet pour 50 personnes à l’occasion de notre mariage. Les mets d’inspiration franco japonaise, fins et délicats, ont été très appréciés par nos convives, y compris des végétariens qui ont trouvé également de quoi se régaler. La fraicheur, la qualité et l’originalité de l’ensemble des propositions ont fait l’unanimité.
Hélène a également su nous accompagner pour la partie logistique en nous proposant vaisselle, tables et chaises, barnums mais également service assuré par deux maitres d’hôtel investis et professionnels. Nous avons ainsi pu profiter pleinement de notre journée. Nous avons hâte de retester de nouvelles propositions dans un autre contexte. Merci Hélène. Gaël et Laurent

Traiteur – 26 personnes – Mai 2022 – Fourqueux (78) 

Traiteur Mai. 2022

Hélène nous a servi la restauration pour 26 personnes comportant pour l’apéritif et entrée les 8 bouchées apéritives raffinées ,toutes dans la découverte de nouveaux goûts et toutes jolies à voir, tous les convives étaient très enchantés et cette merveille prestation a  bien mis en valeur les retrouvailles entre invités de cette soirée.
Le tout était suivi par un plat poisson enrobé d’algues, un tian de légumes et pommes de terre grenailles confites avec la touche en plus en condiments japonaises et présentation d’Hélène.
Si Vous avez une belle occasion à célébrer et Vous voulez surprendre Vos invités ,je Vous conseille de travailler avec elle. Anke

Traiteur – 20 personnes – Mai 2022 – Poissy (78) 

Traiteur Mai. 2022

Bonjour Madame
Après ce week-end festif, je vous fais un retour très positif de votre préparation.
En effet, tout le monde s’est régalé, la sauce yuzu était délicieuse et elle a fait l’unanimité !
Les 2 accompagnements étaient eux aussi délicieux, assaisonnement impeccable !
Un grand bravo pour votre prestation.
Je vous souhaite une bonne continuation dans vos activités.
Nathalie

Traiteur – 40 personnes – Avril 2022 – Morainvilliers (78) 

Traiteur Mai. 2022

Chère Hélène

Ce message pour vous témoigner notre plaisir et notre satisfaction d’avoir travaillé avec vous. Les bouchées ont été très appréciées par tous nos convives. Tout le monde a été unanime sur la qualité, l’originalité et la finesse des mets. Nous vous remercions chaleureusement.
Catherine & Véronique

Traiteur – 30 personnes – Cocktail dinatoire pour un repas de mariage – Avril 2022 – Guichainville (27) 

Traiteur Avr. 2022

Bonjour Hélène!

Le mariage s’est très bien passé et toutes vos préparations ont été dévorées; au point que je n’ai pas pu goûter certaines.

C’était vraiment  bon, félicitations.

D’autant que vous avez une bonne maitrise de l’équilibre des goûts, avec des notes marquées japonaises tout en restant dans l’appétence du plus grand nombre. C’était très réussi.

J’aime beaucoup la culture culinaire japonaise, les saveurs umami bien présentes, mais ça n’aurait pas été du goût de tout le monde.

Là, sans rien demander, beaucoup nous on dit que c’était « vraiment très bon ».

Bravo et merci pour votre travail.

Bien Cordialement . Thomas

Traiteur – 60 personnes – Cocktail d’inauguration Centre de Santé Vivre – Mars 2022 – Houilles(78) 

Traiteur Mar. 2022

En ce jour évènement de l’inauguration du Centre VIVRE, je puis vous assurer que  la qualité de vos mets et leur présentation étaient en tous points parfaits,  nos invités ont appréciée.

Merci également pour le soleil.

Liliane Girondeau, Présidente du Conseil d’Administration

Traiteur – Menu spécial Saint Valentin – Février 2022 

Traiteur Fév. 2022

Nous nous sommes régalés tous les 3 (avec notre fils) , le saumon était au top. Le foie gras était incroyable, le veau hyper tendre et le dessert magnifique. Merci. Stéphane.

Traiteur – 23 personnes – Cocktail dinatoire pour les 80 ans du Papy – Février 2022 – Viroflay (78) 

Traiteur Fév. 2022

Votre apéritif dinatoire a eu un super succès et tous les invités ont apprécié votre prestation.

Merci encore. Agnès

Merci encore. Agnès

Traiteur – 24 personnes – Cocktail dinatoire pour un départ en retraite – Janvier 2022 – Poissy (78) 

Traiteur Jan. 2022

Hélène bonjour

 j’ai passé en partie grâce à vous un moment délicieux et mes convives étaient enthousiasmés par vos bouchées salées et sucrées

La qualité et l’originalité, comme d’habitude, étaient au rendez-vous.

Je n’ai malheureusement pas eu le temps d’apprécier à sa juste valeur et je pense qu’il va falloir qu’on corrige çà, mon mari et moi en nous offrant une nouvelle bulle de saveur, grâce à vous. A bientôt et mille mercis – Christine

Traiteur – 30 personnes – fête de fin d’année en entreprise – Décembre 2021 – Haras de Bréval (78) 

Traiteur Déc. 2021

Les invités ont fait des louanges de vos préparations. Ce n’était pas un buffet comme ils ont l’habitude d’en avoir. C’était  très raffiné. Et un mélange de saveurs exceptionnelles. Plusieurs personnes ont pris votre carte de visite. Merci beaucoup et à bientôt .

Marie-Christine 

Traiteur avec service – 50 personnes – anniversaire de mariage – Septembre 2021 – Neauphle le Château (78) 

Traiteur Sep. 2021

Merci Hélène pour ce buffet extraordinaire que vous nous avez préparé pour notre anniversaire de mariage Les saveurs franco-japonaises était étonnantes, fines, variées et surtout délicieuses Beaucoup d’invités m’ont demandé qui vous étiez tellement ils ont apprécié Je recommanderai vos services !

Chefs expérimentés – Cuisine innovante – Adapté aux fêtes – Personnel professionnel – Plats délicieux

Caroline

Traiteur anniversaire « 50&Fabulous »-30 personnes – août 2021 – Guichainville (27) 

Traiteur Sep. 2021

Helene, encore une prestation hyper réussie, je suis recidiviste et je continuerai à l’être, car L’Assiette aux 4 Vents est une valeur sûre que se soit pour une petite commande de bentos ou une grande fête. Des bouchées originales, une présentation soignée, une qualité produit impeccable… Les commentaires de mes invités : finesse, sans faute, un régal, délicieux et j’en passe. Merci infiniment de nous avoir régalés et pour ton aide bien au delà de la prestation.

Carmen

Traiteur – juin 2021 – 12 personnes – Poissy (78) 

Traiteur Juil. 2021

Magnifique et délicieux dessert qui a fait l’unanimité auprès de nos invités ! Tout comme le reste du repas : si vous cherchez de l’originalité et de la gastronomie, ne cherchez plus vous êtes à la bonne adresse ! Je recommande en particulier les bouchées apéritives et le saumon tataki qui sont un feu d’artifice pour les yeux et le palais !!!

Merci Hélène, c’était parfait !!!!

Ophely

Traiteur – repas d’anniversaire – mai 2021 – 20 personnes – Cormeilles en Parisis 

Traiteur Juil. 2021

Une prestation de qualité et originale pour les 90 ans de notre mère.  Une gestion très facile pour 20 personnes. Des bouchées cocktail aux subtils saveurs, un plat qui a plu à tout le monde et un dessert qui a fait beaucoup d’effets.
Bruno

Traiteur – Plateaux repas en entreprise – mars 2021 – 7 personnes – Mantes la Jolie (78) 

Traiteur Avr. 2021

Merci Hélène, tu as vraiment régalé toute l’équipe Dareval vendredi dernier. L’alliance des saveurs originales surprennent en douceur ! Tes plateaux sont pratiques, compatibles avec les règles anti-Covid. Merci encore ! Annabelle

Traiteur – Plateaux repas en entreprise – mars 2021 – 7 personnes – Mantes la Jolie (78) 

Traiteur Mar. 2021

Bonjour Hélène, Tu as vraiment régalé toute l’équipe Dareval vendredi dernier. L’alliance des saveurs originales surprennent en douceur ! Tes plateaux sont pratiques, compatibles avec les règles anti-Covid. Merci encore ! Au plaisir de te croiser au GIR. Annabelle

Plateaux repas en entreprise – 7 personnes – Mantes-la-Jolie(78) 

Traiteur Mar. 2021

Bonsoir Je tenais à vous remercier et vous féliciter pour la qualité de votre prestation. Ce midi j ai apprécié au GIR de Mantes et savouré ce délicieux plateau goûteux, esthétiquement appétissant et complètement écolo , la tarte était un vrai délice. Merci. Nadine.

Brunch japonais du dimanche – 9 personnes – Saint Germain en Laye(78)- octobre 2020 

Traiteur Oct. 2020

Bonjour Hélène
nous avons beaucoup apprécié votre brunch surprise des 12 bouchées salées pour mon anniversaire.
Ce fut pour tous une agréable surprise et particulièrement pour un couple de nos enfants qui avait séjourné au Japon!
Ils ont retrouvé la délicatesse et les saveurs de la cuisine Japonaise.
Les petits plateaux préparés spécialement pour les 3 enfants étaient tops.
Nous nous sommes tous régalés d’une cuisine originale, particulièrement raffinée  aux saveurs délicates  et présentée avec goût.
Avec nos remerciements,
4Evelyne

Cocktail et buffet d’anniversaire 100% japonais – 12 personnes – Maisons-Laffitte(78) – septembre 2020 

Traiteur Sep. 2020

Bonsoir Hélène,

Je voulais vous remercier et vous féliciter du splendide feu d’artifice de saveurs et de couleurs que vous nous avez proposé samedi soir. Comme toujours, et malgré notre habitude, nous avons été étonnés et ravis de retrouver votre touche si personnelle, à chaque bouchée alliant avec goût et mesure, les mets français et japonais dans une savante fusion gastronomique. De l’entrée au dessert, tout était parfait : la juste cuisson du bœuf tataki, le dosage judicieux du poivre dans la salade de fruits, l’étonnant glaçon de fenouil sur la verrine de carotte … Mais je m’arrête là car la liste pourrait être trop longue ! Nos papilles en redemandent, ce fut un tel délice ;  tous les convives y ont trouvé leur bonheur gustatif.  Bravo chef, quel talent ! MF

 

Buffet d’ anniversaire surprise 50 ans – 23 personnes – Maisons-Laffitte(78) – septembre 2020 

Traiteur Sep. 2020

Comme promis, je vous envoie ce message pour vous remercier beaucoup de l’excellent buffet qui a enchanté nos invités. Nous nous sommes régalés avec toutes vos préparations délicieusement dressées et le number cake a été un véritable succès. Mon mari était enchanté de sa surprise pour ses 50 ans et nous ne manquerons pas de vous contacter pour nos prochains événements et régaler nos papilles.

Belle soirée à vous et à très bientôt, Bien cordialement, Virginie

Cocktail dinatoire d’anniversaire surprise – 38 personnes – L’Etang la Ville(78) 

Traiteur Juil. 2020

Ma chère Hélène, Mille mercis pour tout ce que vous avez fait pour accompagner ma soirée d’anniversaire. Tout était parfait : cuisine délicieuse, super cocktail Bellini, bonne organisation (mon mari avait bien suivi tous les conseils), et ce merveilleux gâteau « Fifty » pour couronner le tout. Bravo aussi au maître d’hôtel qui a très bien géré le service. J’ai passé une excellente soirée entourée de ceux que j’aime. En fin de compte, c’est pas mal de faire partie du club des 50’s ! Catherine

Menu Fête des Mères – Poissy (78) – juin 2020 

Traiteur Juin. 2020

Un délice ce repas de fête des mères et ce, de l’entrée au dessert! De l’originalité, des produits de qualité et une mise en œuvre de haut niveau. Bravo! Un nouveau client ravi.

Jean-François

Menu Fête des Mères – Poissy (78) – juin 2020 

Traiteur Juin. 2020

Hélène je me suis éclatée les papilles aujourd’hui !! L’ entrée était une tuerie : asperges croquantes et cette émulsion de noisette…. le paradis.
Le plat, que c était bon!!! la viande délicatement rosée et une tendreté incroyable, les petits légumes miam miam miam quel bonheur et la sauce!!! c est pas sorcier ,je sauce toute l’ assiette!!!

Le dessert, à nouveau un enchantement des papilles!!!bravo c était excellent du début à la fin!!!

Sandrine

SOIREE BENTO POUR UN ANNIVERSAIRE – 15 PERSONNES – Vernouillet – Mai 2020 

Traiteur Mai. 2020

Les bentos ont eu un véritable succès auprès de nos amis. Ils se croyaient au restaurant !! Ils ont vraiment apprécié la finesse des mets, leur originalité, d’autant plus qu’ils ne connaissent pas ce type de cuisine. Donc un grand bravo !! En plus les bento ont donné une tonalité très conviviale et originale au diner. Nous avons utilisé nos baguettes pour le repas, et j’ai distribué les vôtres pour votre promotion/pub !!

Mon mari a adoré le concept et les saveurs !! Juliette.

Menu Saint Valentin – 2 personnes – Poissy (78) – février 2020 

Traiteur Fév. 2020

Nous avons commandé son repas à l’occasion de la St Valentin 2020.
Ce fut une expérience de saveurs merveilleuses remplies de surprises et de confort pour moi, qui suis japonaise. J’ai ressenti ses connaissances profondes sur les deux cuisines par ses plats japonais parfaitement maîtrisés mais en accord avec des touches françaises de sa unique façon.
Je vous recommande vivement! Junko

Cocktail Déjeunatoire de profession de foi -26 personnes – Le Chesnay (78) 

Traiteur Jan. 2020

C’est la deuxième fois que nous faisons appel à vos services, et ce fut à nouveau une grande réussite.
Tout le monde a adoré, des plus petits aux plus grands, les bouchées, verrines, brochettes, wraps et autres, préparés magnifiquement, à partir de produits de qualité. 
Délicieux, surprenants, faciles à servir sans vaisselle, … une solution parfaite.

Merci pour vos conseils et votre professionnalisme.  Nous referons sans aucun doute à nouveau appel à vous.

Véronique.

Déjeuner d’anniversaire pour 28 personnes – Le Vésinet (78) 

Traiteur Jan. 2020

Chère Hélène,

Je tiens à vous remercier pour la prestation parfaite que vous nous avez livrée lundi pour la célébration  des cent ans de mon père. Tous nos invités ont été sous le charme de tous les plats que vous aviez préparés, ainsi que du service discret mais attentionné du maître d’hôtel Louis. 

La sélection de hors d’œuvre puis des plats principaux était parfaite : attrayante, originale, et savoureuse.
Le fait que vous parliez anglais couramment a certainement été un grand atout pour tous les anglophones qui étaient présents. Par ailleurs les quelques “locaux” que nous avions invités m’ont dit qu’ils allaient vous contacter!
De plus, c’était un plaisir de travailler  également avec Cécile Bitoun de “J’invite” que vous aviez recommandée,  et de voir comment, à trois, vous avez réussi à tout accomplir harmonieusement.
Félicitations!
Bien amicalement,
Anne

Traiteur avec service pour 17 personnes – Franconville (95) – Janvier 2020 

Traiteur Jan. 2020

 

Merci à Hélène qui a contribué à la réussite de ma journée d’anniversaire . Tout le monde a apprécié ce qu’elle nous avait concocté pour l’apéritif . Un souffle d’inspiration japonaise est passé sur le Val d’Oise. Son cheese cake au yuzu est délicieux mais beaucoup ont apprécié également son gâteau aux deux chocolats. Une très bonne organisation a facilité le déroulement de la journée . David, le maitre d’hôtel a fait preuve de professionnalisme , d’efficacité et de discrétion qu’il en soit remercié. Catherine

 

Traiteur avec location de matériel – Déjeuner de fin d’année en entreprise – 30 personnes – Versailles (78) 

Traiteur Déc. 2019

Notre déjeuner de fin d’année a été une réussite grâce à vous L’Assiette aux 4 Vents et nous vous en remercions.

Les collaborateurs ont énormément apprécié la finesse et l’originalité des plats proposés et certains ont découvert la cuisine fusion. Mention +++++++ pour les nouilles soba aux légumes qui ont fait l’unanimité ! Le gingembre et les herbes étaient dosés à la perfection et les collègues n’en finissaient pas de se servir et resservir.

La poêlée de légumes racines a remporté un franc succès également, certains ont découvert de nouvelles textures et saveurs. Les mets comme le service étaient d’une qualité irréprochable.  Un grand merci à vous. Cordialement, Sophie

 

Traiteur avec location de matériel – 60 personnes – décembre 2019 – Saint Germain en Laye (78) 

Traiteur Déc. 2019

Très bonne prestation pour notre fête de famille (60 personnes)! Nous avons apprécié travailler avec Hélène, très bonne chef qui en plus est sympa et très arrangeante 🙂 Merci encore et à très vite ! Nathalie

Traiteur avec location de matériel – 50 personnes – décembre 2019 – Les Loges en Josas (78) 

Traiteur Déc. 2019

J’ai fait appel à Hélène à l’occasion de l’anniversaire de mon épouse (env. 50 personnes) .
Au-delà de sa cuisine délicieuse (qui a été remarquée par tous les convives), j’ai particulièrement apprécié sa gentillesse, sa disponibilité et sa réactivité. Je n’hésiterai pas à refaire appel à ses services pour d’autres occasions ! Sébastien

Cocktail buffet d’anniversaire de mariage pour 80 personnes – Bailly (78) 

Traiteur Sep. 2019

Chère Hélène, nous avons beaucoup apprécié votre prestation. Tout était parfait, la qualité des mets, votre organisation dans l’efficacité et la bonne humeur. Vos maîtres d’hôtel sont tous les 2 très agréables et disponibles pour satisfaire les demandes. Le lendemain dela fête, les coups de téléphone de mes invités ont confirmé notre satisfaction.
Mr et Mme B.

Cocktail et buffet de baptême pour 20 personnes – Chaville (92) 

Traiteur Sep. 2019

Merci Hélène pour ce superbe repas de baptême !
Comme toujours, ce fût un véritable délice des yeux et des papilles, aussi bien les bouchées cocktail que le buffet et le dessert.
Tout le monde a été enchanté par ta cuisine et ses saveurs japonaises, les japonais tout comme ceux qui étaient moins habitués.
Les enfants aussi se sont régalés : le baptisé (de 18 mois) notamment, après avoir goûté aux bouchées cocktail, a boudé sa purée. Il a donc poursuivi son repas gourmand avec nous ;o).
Enfin, tout comme les deux fois précédentes (pour notre mariage et un baptême), ce fût un vrai plaisir de préparer l’événement avec toi.
Bravo Hélène, et à une prochaine fois !

Cocktail inauguration de locaux professionnels pour 50 personnes – Le Vésinet (78) 

Traiteur Sep. 2019

Le cocktail dinatoire préparé par Hélène de L’Assiette aux 4 Vents à satisfait tous nos convives. Le service était très professionnel et les plats de qualité tant au niveau du goût que de la présentation.
Nous vous remercions chaleureusement.

L’équipe du GIMCV

Anniversaire surprise – Triel-sur-Seine (78) 

Traiteur Juin. 2019

Un très grand merci Hélène !
Vous avez émerveillé nos papilles, le cocktail dînatoire pour l’anniversaire surprise de mon époux fût une vrai réussite.
Les convives ont été conquis par l’originalité, les saveurs, et la qualité de vos bouchées !
Une mention toute particulière pour le saumon fumé : un pur délice .
Merci Hélène pour votre talent et votre gentillesse, pour avoir participé au succès de cette soirée .
A très bientôt ,
Gaëlle

Crémaillère 70 personnes et Anniversaire 30 personnes – Saint-Germain-en-Laye (78) 

Traiteur Juin. 2019

C’est un sans faute. Tous nos convives ont apprécié la qualité des repas depuis la présentation jusque dans la finesse des plats. Helene nous fait retrouver les saveurs du Japon en y apportant sa touche personnelle. Super organisée, efficace et réactive. Une belle rencontre qui me donne envie de faire d’autres fêtes réussies. Merci Hélène ! Clotilde

Mariage pour 50 personnes – Villennes-sur-Seine (78) 

Traiteur Juin. 2019

Je voulais justement vous écrire pour vous remercier car tout était absolument dé-li-cieux !

Nous vous avions choisie sans dégustation, simplement sur recommandation et ne regrettons absolument pas. Nous n’avons eu que des retours très enthousiastes de nos invités qui se sont régalés. Au delà de la finesse de votre cuisine, votre inspiration asiatique a apporté une originalité qui a beaucoup plu.

Nous n’avons maintenant qu’une hâte, celle d’avoir bientôt l’occasion de re-goûter votre cuisine!

A bientôt donc j’espère !

Julie

Cocktail sur salon Art & Décoration Paris (75) 

Traiteur Fév. 2019

Bravo Hélène, prestation très réussie pour le cocktail offert pendant le salon Art&Décoration.
La livraison est arrivée à l’heure convenue avec sourire et enthousiasme.
Les bouchées étaient délicieuses avec un souvenir ému du saumon-wasabi associé au champagne, à refaire !

Eric – Mon Petit Meuble Français

Pour 5 personnes – Viroflay (78) 

Traiteur Fév. 2019

Nous vous remercions pour l’agréable soirée en famille que nous avons passé grace à votre diner. Les mets ont éveillé la curiosité de nos enfants et nous a fait découvrir de nouvelles saveurs, un beau voyage. Tout était délicieux.
Mélanie

Pour 110 personnes à Boulogne-Billancourt (92) 

Traiteur Jan. 2019

Merci madame, je vous remercie pour votre gentillesse et votre dévouement. Votre prestation était parfaite, très bien présentée, avec des saveurs particulières qui ont été très appréciées. Les gâteaux d’anniversaires étaient excellents et ont été dégustés rapidement. Je peux effectivement témoigner de la qualité de ce cocktail.

Chantal

pour 12 personnes – Yvelines (78) 

Traiteur Jan. 2019

« Le cocktail dînatoire 10 pièces préparé par Hélène a régalé les papilles de nos invités, de 10 à 80 ans ! Nous avons apprécié la délicatesse des présentations, les saveurs peu communes, le doux mélange entre gastronomies française et japonaise, les produits de qualité. De beaux plateaux bien garnis qui nous ont régalés lors de cette soirée familiale anniversaire. Pour le dessert, nous avions opté pour la galette aux amandes et au yuzu, là encore un mélange de saveurs franco-japonaises très apprécié. En prime, la fève en forme de Kimidole a donné une touche originale à la collection de fèves de la reine du jour! »

J’espère que nous aurons d’autres occasions de déguster vos merveilles.

Très sincèrement,

Juliette & Laurent

Pour 12 personnes – Saint-Germain-en-Laye (78) 

Traiteur Jan. 2019

Quel succès!!!! P. a été complètement surpris et le repas était délicieux. Nous étions à l’ unanimité conquis par la délicatesse des saveurs, les parfums envoutants et les poissons cuits à perfection. Le boeuf était trop bon…. Meme pour une végétarienne!!!!

Merci encore. Une fois de plus, l’anniversaire de P. un vrai succès grace à ton talent!

Nous voulions vous remercier encore. P. et C.

Cocktail pour 150 personnes avec service – Paris (75006) 

Traiteur Déc. 2018

Les invités étaient heureux et très contents de manger d’aussi bonnes choses. Tout était bien dosé, frais, délicieux. Et le service impeccable. Encore une fois, un grand merci pour votre professionnalisme. P. de Les Editions Les Arènes

Cocktail dinatoire pour 50 personnes – Villennes-sur-Seine (78) 

Traiteur Nov. 2018

Je recommande Hélène et L’Assiette aux 4 Vents pour son professionnalisme de ses conseils avisés. J’organisais les 50 ans de mon mari avec 50 personnes. Tout était beau et excellent. Préférences et donc succès garanti pour les mini-burger poulet et les club de la mer tartare d’algues et tarama. Bravo Helene

Cocktail Buffet pour 23 personnes avec service – Bougival (78) 

Traiteur Nov. 2018

Un très grand merci à Hélène d’avoir aidé à rendre ma fête d’anniversaire si parfaite. Tous mes invités se sont régalés du début à la fin grâce au repas original et délicieux. Et le gâteau en forme de 50 ans à base de sablé avec sa crème aux saveurs japonaises était une pure merveille, à la fois en terme de présentation qu’en goût.
La qualité des mets et le service soigné d’Hélène sont du haut de gamme et digne d’un grand traiteur. Si vous voulez être sûr de réussir votre soirée, faites appel à L’Asssiette aux 4 Vents ! Marie

Cocktail pour 30 personnes – Maisons-Laffitte (78) 

Traiteur Nov. 2018

Merci à Hélène, c’était parfait. Bouchées, brochettes, mini hamburgers… ont apporté une touche raffinée à notre buffet. Et tout était délicieux. Merci encore pour votre réactivité et votre gentillesse.
La famille A.

29 personnes avec Maître d’Hôtel – Orgeval (78) 

Traiteur Sep. 2018

Un grand merci à vous pour la préparation de ce cocktail, et du diner d’une grande finesse , ainsi que du choix de vos produits frais.Merci aussi pour votre gentillesse et des conseils que vous donnez à vos clients. Chantal

Événementiel – 80 personnes en 2 services – Poissy (78) 

Traiteur Sep. 2018

A l’occasion des 10 ans de l’Assiette aux 4 Vents, cocktail organisé au jardin ré-aménagé pour l’occasion en jardin Fusion franco-japonais par Sylvie Bion de De La Fleur au Jardin.

Merci Hélène pour cette superbe soirée fort sympathique. Tout était parfait, déco ++++ magnifique, ambiance bon enfant et mets délicats et délicieux : bref, tu as encore peaufiné ton image de marque. Bravo ! Marie France

Un énorme merci pour cette soirée ! Bravo, bravo, ce fut une très belle réussite. Tu nous as régalé. Frédéric

Delicious as usual – Merci Hélène, c’était une super idee de nous faire visiter ton laboratoire… et ton beau jardin. – Merci Hélène pour cet échantillon culinaire délicieux! – C’était top ! bravo Hélène tu as un magnifique labo qui donne envie… -Merci Hélène. C’était délicieux. J’ai été très heureuse d’être là pour fêter tes 10 ans d’activité. Bravo !! – Très joli jardin zen pour un cocktail zen !

22 personnes – Carrières-sur-Seine (78) 

Traiteur Juin. 2018

Bonjour Hélène,

Encore un grand merci pour hier !!

Un buffet de qualité comme vous nous l’avez concocté a été essentiel à la réussite du baptême de notre fille.

Tout a été parfait du début à la fin, vous avez pris le soin de bien comprendre nos attentes afin d’y répondre de la meilleure des façons.

Chaque élément du buffet était savoureux, la présentation soignée et raffinée, vous avez fait des invités très heureux J

Merci également d’avoir adapté vos horaires pour nous, cela nous a été d’une grande aide et un stress en moins dans l’organisation du baptême.

Et enfin merci pour votre disponibilité et votre gentillesse.

Nous recommanderons vos services sans réserve et n’hésiterons aucunement à faire de nouveau appel à vous lors d’un futur évènement.

Merci pour tout, Diane, Marianne et Jean- Baptiste

Événementiel accord mets-saké – Chambourcy (78) 

Traiteur Fév. 2018

j’ai adoré le goût du saké nouveau associé au « tartare d’huitre, citron vert sansho et éclats de poire » merci Hélène – Andrée

Événementiel accord mets-saké – Chambourcy (78) 

Traiteur Fév. 2018

Merci Hélène, nous avons passé une excellente soirée. Les accords étaient parfaits. Le saké à été pour nous une vraie découverte. Bravo à ton intervenante pour ses explications et son enthousiasme ! Angela

Événementiel accord mets-saké – Chambourcy (78) 

Traiteur Fév. 2018

Merci encore à toi, Hélène, ainsi qu’à Mariko de nous avoir fait partager ce moment avec enthousiasme et passion.
Superbe et délicieuse découverte du saké, de sa fabrication à la dégustation. Quelle variété d’arômes ! Ravie d’avoir eu ce privilège de goûter une des rares bouteilles de saké nouveau importées en France.
Et bravo pour les accords met/saké, tes bouchées étaient excellentes ! Anne-Constance

Plateaux repas pour entreprise – Carrières-sous-Poissy (78) 

Traiteur Fév. 2018

Je vous recommande la prestation du chef Hélène Bergouignan-Ozeki, qui nous à proposé un déjeuner sur la thématique du développement durable avec un ensemble de plateaux repas et couverts confectionnés en peuplier français.

Le menu était composé: d’une entrée de salade variée de petits légumes, les deux plats étaient agrémentés pour le premier de viande avec une garniture de champignons pour le second d’une tranche de saumon et de ces pommes de terre.

Le tout accompagné d’un fromage sur son lit de salade verte suivi d’un déssert de biscuit aux spéculoos. Servi avec un vin blanc et un vin rouge en fonction des goûts, le café ainsi que de l’eau plate ou gazeuse étaient mis à disposition des invités.

YCID recevait une délégation du CONGO pour une rencontre des entreprises françaises et des centres de formations sur le département des Yvelines.
Merci aux chef Hélène pour sa prestation de qualité.

Jean-Max Sery, Président du développement économique des entreprises auprès d’YCID

Galette des rois au Yuzu 

Traiteur Jan. 2018

On s’est régalé, cette année encore, avec ta galette au yuzu ! Christophe

Menu Saint-Sylvestre – Orgeval (78) 

Traiteur Déc. 2017

Pour notre dernier repas de 2017, nous avons eu la bonne idée de te réserver notre « réveillon » chez l’Assiette aux 4 Vents. Et comme toujours, tout était parfait : équilibre des saveurs, équilibre des couleurs. Une diversité de mises en bouche et d’entrées que nous nous sommes partagées avec gourmandise.
Et que dire du coulis de pommes aux épices ? Nous l’avons dégusté avec un fromage frais de brebis du pays béarnais. Ce fut une belle surprise.
Ne change rien, tu es juste la « cheffe » parfaite ! Sylvie

Magret de canard fumé maison – Maisons-Laffitte (78) 

Traiteur Nov. 2017

Hélène,
Just for info, last night I did some Pasta farfalle, a sautée ‘d onion,
small tin of flagolets from the cupboard, fresh parsley, salt and pepper
and your delicious smoked duck. I sliced the duck and tossed it in the pan at the very last minute just to heat it through.
My son Alex said it was like a chef’s meal ! and there’s some left for my lunch
today! Fiona

Anniversaire pour 53 personnes – Saint-Germain-en-Laye 

Traiteur Sep. 2017

Hélène,

déjà quelques jours passés….

merci beaucoup pour cette belle prestation qui a été fort appréciée tant sur les goûts que sur la forme…( macarons, sablés, et d’autres ont disparu en un éclair) bravo pour ton travail de professionnel……

et donc à très bientôt.

Florence

Anniversaire pour 30 personnes – Poissy (78) 

Traiteur Sep. 2017

Hélène

Que dire de ce Parmentier de canard à la patate douce accompagné de ses courgettes à l’ail ??? Que du bien du bon du succulent ! Tout le monde s’est régalé, nous étions 30 personnes pour mon anniversaire et vous avez fait l’unanimité, bravo et je n’hésiterai pas à revenir vers vous si besoin.
Merci de votre gentillesse Nathalie

Anniversaire pour 35 personnes – Orgeval (78) 

Traiteur Sep. 2017

A l’occasion d’un anniversaire entre famille et amis ce dimanche, nous avons fait appel à l’Assiette aux 4 Vents.
Nous avons eu beaucoup de compliments autant sur la présentation des plats que sur les saveurs.
Tous vos conseils et votre organisation nous ont permis de passer un excellent moment en famille autour d’un buffet raffiné.
Un grand merci !!!! Fabienne

Mariage pour 22 personnes – Vernouillet (78) 

Traiteur Août. 2017

Nous tenions à vous remercier pour votre prestation de traiteur pour notre mariage d’août dernier.
Tout était délicieux, goûteux et fin. Grâce à vous nous avons eu un repas de noces original, savoureux et équilibré. Nos invités étaient ravis et se sont régalés.
Merci d’avoir contribué à ce que cet événement soit inoubliable.

Virginie et Pascal

Anniversaire de mariage pour 60 personnes – Le Mesnil-le-Roi (78) 

Traiteur Juil. 2017

Bonjour Hélène,

voilà, la grande fête est passée et grâce aux talents de tous et particulièrement aux tiens, les 60 ans de mariage de mes parents furent très réussis.

Le buffet pour 60 personnes que tu nous as présenté très élégamment a ravi mes invités : des salades originales, colorées et raffinées accompagnaient à merveille le saumon que tu prépares comme un Chef (que tu es 😉 ainsi que les filets de canard qui ont eu un grand succès. Grand MERCI.Hélène

Anniversaire de mariage pour 12 personnes sur 2 jours – Brethencourt (78) 

Chef à domicile, Traiteur Juil. 2017

Bravo Mme Bergouignan Ozéki,

Vous nous avez enchantés tout le weekend du 22/23 juillet 2017 grâce à vos plats raffinés et succulents qui allient avec talent la cuisine traditionnelle française aux épices et saveurs de l’Extrême-Orient.

Vous nous avez fait voyager et découvrir avec bonheur des parfums et des saveurs dont nos papilles se souviennent encore.

Nos racines bretonnes font que nous aimons les produits de la mer. La déclinaison japonaise de la dorade royale, sashimi, bouillon, cuisson vapeur au konbu est inoubliable ainsi que le homard breton grillé servi avec sa sauce au beurre fumé de basilic. Le trio de poissons fumés maison est à découvrir.

Personnellement, je recommande l’entrée de marmelade de courgettes, légumes croquants, condiment coco et sansho feuille sans oublier le quasi de veau à la sauge et au umeshu ( un régal). Parmi les amuse-bouche, j’ai particulièrement aimé la délicatesse des mini-vraps au chorizo et crevettes, des samossa d’anchois aux algues nori et le chèvre frais au wasabi. Le crouti-moelleux aux deux chocolats m’a ravie et a fait le bonheur des petits et des grands.

Tous les convives ont apprécié votre prestation et en ont été heureux.

Votre sourire, votre professionnalisme, votre capacité d’adaptation, votre écoute et vos conseils m’ont été précieux pour la réussite de ce weekend festif.

Vous avez toute mon admiration et mes remerciements.

Marie-Rose et Jean-Claude

15 personnes – Maisons-Laffitte (78) 

Traiteur Juin. 2017

Tout était beau et excellent pour le baptême. Nous n’avons eu que des compliments. Tout le monde s’est régalé. Encore bravo pour cette prestation digne d’un Grand Chef ! MF

Anniversaire pour 12 personnes – Le Mesnil-le-Roi 

Traiteur Juin. 2017

C’est avec un certain retard que je reviens vers vous pour vous faire part de notre appréciation sur votre prestation.

A l’unanimité, nous avons vraiment aimé l’ensemble de toutes les pièces que vous nous avez cuisinées.

Un bravo particulier pour vos préparations à base de viande, toutes étant très moelleuses et fondantes .

Toutes les verrines étaient délicieuses et très appréciées, la seule qui n’a pas fait l’unanimité est la st Jacques en croûte de café, dont le goût est très particulier (peut- être une dominance de gout du café par rapport au gout très léger de la St Jacques)i.

Les brochettes de Gambas, poivron rouge et ananas au curcuma ont été plus particulièrement plébiscitées.

Les bagels au thon, capres et verdure, servis frais, ont été également très appréciés.

Parmi les légumes, la duxelle de champignons et roquette a été vraiment apprécié pour sa fraicheur et sa simplicité.

Concernant les minis-pains jambon cru, ils sont excellents sur le plan gustatif, mais les pains étaient un peu trop ferme, peut être parce qu’ils étaient trop froids lorsqu’on les a servis, ou peut-être que la mie était trop compacte.

La salade de fruits et sa sauce au poivre était très fraiche et parfaitement équilibrée. Un grand merci, vous avez bien contribué à la réussite de notre petite fête familiale. Bien à vous. Thierry

Baptême pour 20 personnes – Triel-sur-Seine (78) 

Traiteur Juin. 2017

TOUTES MES FELICITATIONS Nous nous sommes régalés ! c’était vraiment surprenant les mélanges de saveurs, toute ma famille a adoré. Un grand merci à vous, Cordialement Christelle

15 personnes – Orgeval (78) 

Traiteur Fév. 2017

Bonjour Madame,

La soirée s’est très très bien passée, la surprise fut agréable pour tout le monde et le repas « tout prêt » très pratique pour le déroulement de la soirée en ce qui me concerne 🙂 Ce que les personnes ont préféré : – le plateau de maki (cela répondait vraiment aux attentes de diner japonais), les poissons fumés (entrée fraiche et les poissons avec un top goût), le dos de cabillaud au chorizo, la salade de fruits (qui était un très bon choix pour conclure ce bon repas). Moins enthousiaste sur le sauté de porc qui était un peu « gras », et le tiramisu très original a beaucoup été commenté (couleur verte) mais essayé par tout le monde, cela restait déroutant mais avec un bon goût. Bref, beaucoup de compliments, je suis ravi de ce choix et de vos services, Bonne continuation, Hugues-Emmanuel

Cocktail-Buffet pour 30 personnes – Maisons-Laffitte (78) 

Traiteur Oct. 2016

Bonsoir,

Notre soirée d’hier soir était très réussie.

Les petites bouchées ont été très appréciées pour leur originalité, et leur raffinement. Mes 2 maîtres d’hôtels « maison » ont bien travaillé, toutes les bouchées sont parties.

Les tartes et terrines de poulet ont été particulièrement appréciés, ainsi que la salade Soba.

Merci à vous. Laura

Cuisine japonaise pour 15 personnes – Orgeval (78) 

Traiteur Oct. 2016

Un de mes meilleurs repas !
Soupe miso excellente, épinards au sésame croustillant, même le dessert est succulent!Danielle

12 personnes – Puteaux (92) 

Traiteur Oct. 2016

Bonjour, La soirée était très réussie ! Tout le monde a grandement apprécié le cocktail. C’était original et raffiné, on s’est régalé. Mon mari a pu retrouver des saveurs du Japon, c’était un beau clin d’œil. Merci à vous ! Bonne journée, Gaëlle

Cocktail pour entreprise pour 20 personnes – Collection Printemps et Automne 2015 2016 – Poissy (78) 

Traiteur Juil. 2016

Merci Hélène pour tes apéritifs dinatoires qui ravissent à chaque fois l’œil et le palais de mes clientes.
c’est un partenariat efficace et agréable
Nelly D.

Cocktail-Buffet pour 24 personnes – Adainville (78) 

Traiteur Juil. 2016

Bonjour Hélène,

La fête est finie mais il reste de bons souvenirs…. Tout les invités étaient ravis de la découverte qu’ils ont faite d’une cuisine différente et originale. Gilles attend des photos et si cela vous intéresse nous vous enverrons qqunes.

Bonne continuation, et pourquoi pas à très bientôt. Cordialement.

Anne et Gilles

Démonstration de cuisine 

Traiteur Mai. 2016

INAUGURATION PAROLES DE JARDINIER – DOMAINE DE MADAME ELIZABETH – VERSAILLES
Cette association de jardinier/cuisinier est pour moi, l’une des plus belles synergies que l’on peut créer. Quel bonheur de voir ce qu’il y a dans le jardin sublimé par les mains d’un chef cuisinier ! Très heureux de t’avoir rencontrée, et je pense que nous aurons l’occasion de travailler de nouveau ensemble. Mickael – Jardinier au Domaine de Madame Elizabeth

Cocktail-Buffet d’anniversaire pour 20 personnes 

Traiteur Avr. 2016

Un anniversaire de 90 ans, pour une mère, grand mère et arrière grand mère en pleine forme : une réunion de famille particulièrement réussie grâce au cocktail buffet de l’Assiette aux 4 vents : des mets pour tous les âges, les verrines de chèvre frais aux herbes et crumble de parmesan ont été particulièrement appréciées, tout comme l’assiette de poissons fumés Maison (un régal), les tartes salées aux légumes, la salade d’aubergines marinées, la salade de navets amazu sans oublier les mini verrines de dessert. Hélène Bergouignan-Ozeki a tout mis en place de façon très appétissante, bref, à conseiller absolument. Christine

Cocktail-Buffet de Baptême pour 20 personnes 

Traiteur Avr. 2016

Merci Hélène pour le cocktail et buffet d’hier! c’était superbe, nous avons tout adoré! Mention spéciale au gazpacho de betterave, au cabillaud en croûte de chorizo et à la sauce de la viande! On était tellement occupé à déguster toutes les gourmandises que tu nous avais préparé, qu’on n’a même pas pris des photos!!! Bravo L’Assiette aux 4 Vents. ‪#‎lassietteaux4vents‬

Entreprise – rue de Varennes à Paris (75) 

Traiteur Mar. 2016

Hélène nous a organisé un magnifique cocktail pour une clientèle Parisienne exigeante. Ses petites bouchées étaient aussi belles esthétiquement que délicieuses au palais ». Je recommande Hélène sans aucune hésitation. Elle est professionnelle, à l’écoute du client, calme, consciencieuse et surtout elle est passionnée par ce qu’elle fait. Alexandra

Entreprise – rue de Varennes à Paris (75) 

Traiteur Mar. 2016

Hélène et son équipe ont su parfaitement répondre à nos attentes avec professionnalisme. Nous avons fait appel à ses services dans le cadre d’un cocktail avec des clients. L’appartement dans lequel l’événement se passait était difficile à appréhender avec beaucoup de meubles fragiles. Hélène a su organiser la réception en mettant à l’aise les clients. Ses petits fours salés sont originaux et délicieux. Nous la recommandons les yeux fermés! Ségolène

Plateau Saint-Valentin 

Traiteur Fév. 2016

Délicieux Menu de St Valentin avec un assortiment de bouchées aussi belles que douces en bouche en entrée, un dos de cabillaud cuit juste comme il faut enrobé d’un beurre d’algue savoureux. Le mini cheesecake est un must et la mousse au spéculoos onctueuse et fondante. Bravo Hélène, tu nous as donné envie de découvrir le reste de ta cuisine aux accents japonais.
Sylvie

Plateau Saint-Valentin 

Traiteur Fév. 2016

Excellent menu de St Valentin 2016. Délicats et audacieux mélanges de saveurs. Unanimement apprécié.
Merci Hélène.
Catherine

Démonstration de cuisine 

Traiteur Nov. 2015

A l’inauguration au Trianon Palace à Versailles où j’ai découvert votre cuisine .Bravo. Michele

Cocktail Fusion – Soirée d’anniversaire surprise 

Traiteur Nov. 2015

Bonjour, La soirée samedi s’est très bien passée, et nos invités ont vraiment appréciés le buffet proposé. Mention particulière aux sushis, gougères, brochettes tièdes, et cheesecake US . Merci encore de votre collaboration a la réussite de cette soirée anniversaire, nous avons donné vos coordonnés a la copine de notre fille, pour une éventuelle organisation future… Cordialement .Gilles et Florence

Cocktail Fusion – Soirée d’anniversaire surprise 

Traiteur Nov. 2015

Bonsoir Hélène, juste pour vous dire que c’était super bon, tout le monde a aimé ! on s’est régalé !!Merci pour votre bonne cuisine, et 2 personnes m’ont demandée vos coordonnées. Je suis contente, et vous aviez raison, il y eu largement à manger. Je vais aller rapidement sur votre site. A bientôt. Elizabeth

 

Traiteur Sep. 2015

Merci Hélène! On s’est vraiment régalés! Très très bon gâteau! Et le filet mignon avec chutney aussi. Merci encore et au plaisir, Marilyne.

Brunch à la Gaité Lyrique 

Traiteur Mai. 2015

C’était super! Jolie découverte et très bon repas Carmen

Wahou ! la gaieté lyrique carrément !! chapeau ! Lucie

La Gaité Lyrique est devenue La Gaité Gastronomique. Un pur moment de plaisir pour les yeux et les papilles saupoudré par l’accueil et les sourires de Hélène et Rosa Lyne qui ont à coeur de faire partager leur passion culinaire Frédérique

Excellent, savoureux, bel accueil, bon moment à la Gaité Lyrique. Merci aux 2 cuisiniéres! Sophie

Buffet japonais et fusion 

Traiteur Avr. 2015

Un buffet mélangeant des plats japonnais et plats plus traditionnels pour un baptême qui a plu à l’ensemble de la famille (de 3 Ã 82 ans !) Une mention spéciale pour le cocktail : la mousse de chèvre et son crumble de parmesan ainsi que la gelée de betterave crème de wasabi et sa cacahuète de wasabi
(miam!)
Et pour les viandes fumées ce fut également un régal, avec une préférence des enfants (et moi aussi je suis une grande enfant) du filet mignon au curry.
Bonne continuation.
Céline

Cocktail cuisine Fusion – Hôtel Regents Park Paris (75) 

Traiteur Avr. 2015

Chère Hélène,
Nous avons été plus que satisfait de vos services et je n’ai eu la chance que de goûter une meringue qui était divine. Nous ne manquerons pas de faire appel à vous pour d’autres évènements.
Encore merci pour tout.
Bien Cordialement

Brunch 

Traiteur Fév. 2015

Bonjour Hélène , délicieux les desserts de dimanche avec un spécial wouaouh?pour les panacotta au umeshu!
Anne-Marie

Buffet japonais – Apéritif et dessert fusion 

Traiteur Fév. 2015

Bonjour Nous avons fêté les 40 ans d’un ami qui vit au Brésil. Le chef Hélène nous a fait voyagé à travers une cuisine fine raffinée et équilibrée. L’occasion aussi de découvrir des produits nouveaux et les rituels culinaires du japon. je n’oublierai pas ce voyage des papilles et la simplicité, la gentillesse de Hélène à bientôt
christelle et Rafael

Galette des Rois 

Traiteur Jan. 2015

Et bien, ça y est, je l’ai commandée et nous l’avons goûtée ce we. Hélène, l’Assiette aux 4 Vents a les félicitations du jury. Ce mélange d’amandes fumées et d’oranges confites est aussi original que réussi. La texture est vraiment agréable et je suis fan des tes oranges confites. Une vraie réussite, 1000 merci
Harley

Galette des Rois 

Traiteur Jan. 2015

Excellente! Merci Hélène,vive la galette, nous nous sommes tous régalés.
Christophe

Buffet cocktail d’anniversaire 

Traiteur Sep. 2014

Thank you so much Helene, the food, all of it, was delicious and beautiful, everyone complemented me for choosing the caterer and the lovely food, they were very impressed. The added touch of hiring a Maître d’hôtel was perfect for us, i could just relax and enjoy the party! So thanks again for making my party successful!
Edna

Cuisine japonaise traditionnelle en buffet (surprise d’anniversaire) 

Traiteur Juin. 2013

Bonjour,
Des invités heureux , ils ont adoré l’ensembles du repas, avec un grand bravo pour le boeuf :).
Merci de nouveau pour ce magnifique repas typiquement japonais au plaisir Cordialement
Xavier

Accord mets-Whisky / Soirée Mariage 

Traiteur Mai. 2013

Ayant eu le privilège de gouter plusieurs fois les réalisations de l’assiette aux 4 vents, la cuisine d’Hélène est toujours à la fois subtile et facile d’accès. Alliant avec raffinement les saveurs venues d’ailleurs avec des recettes plus habituelles. Que du plaisir.
Gilbert

Diner d’anniversaire pour 13 personnes – Orgeval (78) 

Chef à domicile Jan. 2020

Un très bon moment, Hélène est très professionnelle, un menu fusion qui a ravi mes invités, une très belle expérience, encore merci pour tout Hélène ! Sabrina

Menu Japonais pour 9 personnes – Le Pecq (78) 

Chef à domicile Oct. 2018

Nous vous remercions pour cette soirée inoubliable qui a marqué tous nos convives.
Votre professionnalisme et votre sens du détail furent très appréciés.
Votre dîner nous a fait voyager, vos explications et votre bonne humeur nous ont séduit.
Au plaisir de faire à nouveau appel à votre service.
Sebastien et Clotilde

16 personnes – Péniche Smart Paddle à Sartrouville (78) 

Chef à domicile Mar. 2018

Merci Hélène !
Nous avions déjà fait appel à vos services à 2 reprises, et avions passé d excellents moments en famille a la maison. Grace à vous, nous nous sommes régalés et avons découvert des saveurs japonaises.
C est pourquoi, nous vous avons contactée à nouveau pour organiser les 18 ans de notre fille.
Grace à vous, ce fut également une magnifique journée : délicieux amuse bouches en guise d’entrée, ensuite filet de bar accompagné de betterave en croute de sel et enfin le fameux croustillant au chocolat
Merci encore Hélène pour votre gentillesse, vos conseils, votre professionnalisme, et vos talents indéniables de chef.
A bientôt – Florence

9 personnes – Paris (75) 

Chef à domicile Mar. 2018

Chère Hélène. Merci pour la restauration à mon petit dîner de travail chez moi. Vous avez fait de la soirée un délice. L’ensemble du processus a été lisse sans tracas, et la nourriture et la présentation étaient de première classe. Mes compagnons de dîner venaient du monde entier, étant donné mon travail dans une organisation internationale, et ils aimaient la cuisine française avec une touche japonaise. Une soirée des plus agréables. Merci encore. Russell

Thème accords mets-vins – Andrésy (78) 

Chef à domicile Jan. 2018

Hélène a relevé mon défi « chef à domicile » à la perfection !
Nous avions un couple d’amis Luxembourgeois à la maison avec qui, depuis 6 ans, nous jouons à organiser des surprises de plus en plus exceptionnelles à chacune de nos retrouvailles 😉
Mon cahier des charges était construit autour d’un vin d’exception : Château Malartic-Lagravière, cru classé de grave, magnum de 1970 🙂
Les talents d’Hélène ont permis de sublimer ce défi, en nous proposant un menu digne des grandes tables. Nous avons voyagé, avec la présentation de chaque plat par Hélène, dès la mise en bouche ‘surprise’ aux notes japonaises. Bravo ! Je garderai secret le reste de ce menu unique, car Hélène vous proposera du sur mesure pour répondre à vos attentes. Mais …
… je ne résiste pas à vous parler de « ce » cuissot de chevreuil cuit à la perfection, incroyablement tendre et fondant en bouche, accompagné de sa sauce exceptionnelle <3 <3 <3 Je pourrai vous décrire toutes les compétences culinaires d’Hélène, mais la liste est si longue que vous vous lasseriez de ma prose ! lol Alors je terminerai par l’une de ses nombreuses compétences relationnelles : Hélène est d’une gentillesse à la hauteur de ses qualités techniques de Chef. Mon conseil pour la fin de soirée : invitez-la à votre table pour la remercier (avec une petite coupe de champagne 😉 et écouter son parcours professionnel et personnel atypique … Jérôme, un client heureux de « l’assiette-aux-4-vents »

Anniversaire de mariage pour 12 personnes sur 2 jours – Brethencourt (78) 

Chef à domicile, Traiteur Juil. 2017

Bravo Mme Bergouignan Ozéki,

Vous nous avez enchantés tout le weekend du 22/23 juillet 2017 grâce à vos plats raffinés et succulents qui allient avec talent la cuisine traditionnelle française aux épices et saveurs de l’Extrême-Orient.

Vous nous avez fait voyager et découvrir avec bonheur des parfums et des saveurs dont nos papilles se souviennent encore.

Nos racines bretonnes font que nous aimons les produits de la mer. La déclinaison japonaise de la dorade royale, sashimi, bouillon, cuisson vapeur au konbu est inoubliable ainsi que le homard breton grillé servi avec sa sauce au beurre fumé de basilic. Le trio de poissons fumés maison est à découvrir.

Personnellement, je recommande l’entrée de marmelade de courgettes, légumes croquants, condiment coco et sansho feuille sans oublier le quasi de veau à la sauge et au umeshu ( un régal). Parmi les amuse-bouche, j’ai particulièrement aimé la délicatesse des mini-vraps au chorizo et crevettes, des samossa d’anchois aux algues nori et le chèvre frais au wasabi. Le crouti-moelleux aux deux chocolats m’a ravie et a fait le bonheur des petits et des grands.

Tous les convives ont apprécié votre prestation et en ont été heureux.

Votre sourire, votre professionnalisme, votre capacité d’adaptation, votre écoute et vos conseils m’ont été précieux pour la réussite de ce weekend festif.

Vous avez toute mon admiration et mes remerciements.

Marie-Rose et Jean-Claude

16 personnes – Sartrouville (78) 

Chef à domicile Août. 2016

Nous avons fait appel au chef Hélène Ozeki à l’occasion d’un repas de famille (16 personnes) et sommes extrêmement satisfaits. Hélène est agréable, toujours souriante, et très professionnelle. Sa cuisine permet la rencontre des saveurs occidentales et japonaises avec une vraie réussite gustative. Bref: c’était pour nous une première expérience d’un « chef à domicile » et nous sommes ravis (nos invités également!) à tous points de vue. Nous recommandons, et n’hésiterons pas à faire de nouveau appel à ses services! Stéphane

Saint-Lyé (Troyes) 

Chef à domicile, Cours de cuisine Juin. 2016

À l’occasion d’un anniversaire, Hélène s’est déplacée en Champagne pour préparer le repas d’une douzaine de convives. Un cours de cuisine précédait ce dîner. Merveilleusement organisée, Hélène a été d’une grande efficacité. Le cours de cuisine, en toute convivialité, a été très apprécié et, quant au repas, délicieux, original, raffiné, il a réjoui toute l’assemblée à l’unanimité. Une belle expérience.
Catherine S.

21 personnes – Le Vésinet (78) 

Chef à domicile Juin. 2016

Un très grand merci à Hélène pour ce diner hors pair donné à l’occasion des 50 ans de mon épouse. Aucune fausse note, nous avons particulièrement apprécié les pièces du cocktail (maki, boeuf, saumon mariné, etc) qui ont donné le ton et l’ambiance « fusion ». je dois dire également mon admiration devant la capacité à servir un dîner assis pour 21 personnes avec tant de brio.
Une date qui restera en mémoire…

Gilles M.

 

Chef à domicile Mai. 2016

Mes convives et moi-même avons été enchanté par ce délicieux repas que nous a préparé et servi Hélène OZEKI. En plus, en fin de soirée, j’ai retrouvé ma cuisine impeccable. Je recommande mille fois. Isabelle

 

Chef à domicile Mar. 2016

Note sur 5: ★★★★★
Prestation tres professionnelle, Helene a su s’adapter avec souplesse au rhythme de notre soirée. le menu était parfait, gout et présentation. une belle soirée. Christine

 

Chef à domicile Mar. 2016

Note sur 5 : ★★★★
Tres bonne experience. Menu délicieux
David

Musée Dali – Paris (75) 

Chef à domicile Fév. 2016

Invitation VIP dans un cadre d’exception avec une cuisine fusion franco-japonaise étonnante de saveur, d’originalité et de délicatesse. Un grand moment sympathique avec des personnalités de haut vol tout comme le chef promu à un bel avenir !

Je vous invite à découvrir sa cuisine qui nous fait voyager avec des saveurs incroyables,

impossible d’ailleurs de vous donner les noms des mets tellement c’est compliqué, donc allez regarder les menus proposés ! Claire

Bonjour Hélène, Merci encore pour ce diner magique et délicieux ! Quel plaisir 😉

Nous avons été jusqu’au bout du voyage top ! A très bientôt je l’espère !Bien cordialement Radia

Fusion Franco-Japonais 

Chef à domicile Sep. 2015

J’écris un peu en retard mon message et vous prie de m’excuser.
Je tenais à vous remercier, Hélène, pour le sublime repas franco-japonais servi lors de mon mariage en septembre dernier. Mes invités étaient tous unanimes sur la qualité des plats ainsi que sur votre professionnalisme.
Je tiens à saluer le parfait timing ainsi que la propreté laissée en cuisine (c’est aussi important !).
Je ne peux que recommander vos services.
A bientôt je l’espère et en attendant, excellente année 2016 ! Laurène et Megumi

 

Chef à domicile Août. 2015

Merci au chef Hélène Bergouignan-Ozeki pour cet exquis repas et à Loïc pour son service irréprochable.
Je vous invite tous à faire appel à lassietteaux4vents, un vrai régale. Merci beaucoup pour ce fabuleux festin . Julien

Cuisine japonaise 

Chef à domicile Fév. 2015

BRAVO HELENE, et merci encore pour ce merveilleux repas d’anniversaire, cuisine très fine, très gouteuse, les amuses bouches, les salades, le maquereau, et « la crème anglaise aux pralines » WOUAH, et surtout ta gentillesse et ton sourire. Un bon moment passé en ta compagnie. Bonne continuation pour ton projet .
Brigitte et Christian

Menu fusion 

Chef à domicile Mai. 2014

nous avons fait appel à Hélène pour des repas d’environ 20 personnes chaque fois. En plus d’une cuisine très fine et inventive, appréciée par tous les convives, Hélène a assuré toute la logistique, l’organisation et le service, sympathique et irréprochable. Merci Hélène !!
Philippe

Menu Fusion 

Chef à domicile Avr. 2014

“Des plats délicieux, intéressants, bien présentés avec un timing parfait et, cerise sur le gâteau, le sourire et la bonne humeur d’Hélène ont plus que largement contribué à la réussite de cette soirée. Je recommande sans réserve!”
– Alexis

Menu Fusion 

Chef à domicile Avr. 2014

“Dîner aux accents japonisants subtilement dosés ; chaque plat est généreux, plein de saveur, présenté avec soin . Ceviche frais et plein de peps, gambas croustillantes à déguster avec un espuma au citron vert et piment japonais, crème brûlée au matcha exquise. Accords parfaits, avec le sourire et la discrétion très professionnelle de Chef Hélène Ozeki. Un vrai succès pour une soirée très conviviale !”
– Pascale

Menu Fusion 

Chef à domicile Avr. 2014

“Sans basculer dans un style minimaliste snob, Hélène intègre à la merveille les éléments de la cuisine japonaise, en y apportant sa touche personnelle. Le résultat est délicieux, à l’image de cet étonnant dessert (crème brûlé au macha), qui a mis nos papilles en émoi. Clap clap ! ”
Arnaud

Cuisine fusion (surprise d’anniversaire) 

Chef à domicile Avr. 2014

“Très bonne soirée ! Je ne suis pas déçue de la prestation. Le chef Hélène OZEKI est, au-delà de ses compétences culinaires (on s’est régalé!), est très agréable, souriante. J’ai réellement senti qu’elle était heureuse d’être parmi nous et de cuisiner pour nous. Je recommande ++++”
– Vanessa

Menu Fusion 

Chef à domicile Avr. 2014

“Hélène Ozeki, ou le subtil voyage d’est en ouest ! J’ai été conquise par son dîner, car elle sait manier les saveurs japonaises avec beaucoup de mesure, pour les intégrer dans la cuisine occidentale .C’est une cuisine généreuse, belle, mais sans chichi, subtile et parfumée . Une belle découverte !”
“Merci encore Hélène pour ce beau , et bon dîner que tu nous a offert. J’ai adoré le ceviche, succulent et fort copieux, ainsi que ton dessert au macha, si fin en goût ! Si je dois faire une petite critique, c’est au niveau du plat principal, que j’ai trouvé un peu sec. L’espuma est une bonne idée en soit, mais une petite sauce à part auraient été idéale (pour mes papilles) pour mieux accompagner les boulettes de riz,ainsi que les crevettes très goûteuses, mais asséchées par la coco et le curcuma .”
– Ariane

Menu Fusion 

Chef à domicile Avr. 2014

“Chef très souriante et sympathique, qui maîtrise des plats subtils et savoureux. La nourriture est à la fois copieuse et raffinée. Un réel plaisir de dégustation.”
– Suzana

Menu fusion 

Chef à domicile Mar. 2014

Délicieux repas dont la qualité des produits, la finesse et l’originalité de la cuisine sont exceptionnels ! A recommander pour vos repas d’exceptions ou que vous voulez rendre exceptionnels ! On aimerait avoir une telle cuisine tous les jours dans nos assiettes
Claire

Menu Fusion 

Chef à domicile Nov. 2013

Nous avons été extrêmement satisfaits par l’intervention d’Hélène, à notre domicile, pour un dîner d’une dizaine de personnes. Hélène a été à notre écoute, dès l’élaboration du menu de ce dîner. Partant de propositions d’un menu, nous avons légèrement adapté les plats pour tenir compte des goûts des invités. Le jour J, Hélène est arrivée avec tous les ingrédients et son matériel de chef, elle a tout préparé dans le temps imparti et quand les invités sont arrivés, tout était prêt, sans aucun stress pour la maîtresse de maison ! Le menu et le service ont été très appréciés par nos invités. Et pour nous, quelle détente de pouvoir profiter de nos invités sans avoir la préoccupation de préparer et de servir à temps les différents plats !
Geneviève

Menu Fusion (surprise d’anniversaire) 

Chef à domicile Nov. 2013

“Une prestation très réussie avec un super effet surprise (pour ma femme). C’est une réel bonheur d’être servi comme dans un restaurant trois étoiles à la maison par un chef passionnée et très conviviale. ”
Nicolas

Menu Fusion 

Chef à domicile Oct. 2013

“Soirée très réussie avec nos amis grâce à la prestation d’Hélène Ozeki. D’abord grâce à la cuisine, très juste, les saveurs subtiles des herbes aromatiques japonaises, la cuisson du cabillaud, l’emulsion au miso rouge. Les enfants ont également adoré, mention spéciale pour le ceviche de daurade en entrée. Par ailleurs approche très subtile et professionnelle d’Hélène pour se familiariser avec notre maison, respecter l’ambiance de notre soirée entre amis qui ne s’étaient pas revus depuis trop longtemps. Je recommande fortement!”
Guillaume

Enterrement de vie de jeune fille 

Chef à domicile Sep. 2013

Bonjour madame,
Notre week end a été parfait et merci a vous d’y avoir contribuer.Ravie de savoir que tout est bien réglé. Votre cuisine est delicieuse nous nous sommes régalées et c’est un compliment que je transmet de la part de toutes mes amies! J’espere a une prochaine collaboration pour le mien qui sait … 🙂 Bonne continuation.
Elodie

Cours de cuisine à domicile – 4 personnes – Menu fusion franco-japonais – Janvier 2023 – Poissy(78) 

Cours de cuisine Jan. 2023

Pour l’anniversaire de mon mari , je lui ai fait la surprise de lui offrir un cours de cuisine avec l’Assiette aux 4 Vents avec la participation des enfants . Grâce à  Hélène , ils ont passé un excellent moment avec son cours très  professionnel . Ils ont appris pleins d’astuces , la cuisson du poisson et utiliser correctement les épices japonaises .
Les invités ont découvert ses mets Franco/Japonais avec toutes ses différentes  saveurs  : ils ont adorés.
Je vous recommande chaleureusement ces cours . Donc pour résumer, n’hésitez pas à faire appel à Hélène . Mary et Steph .

Cours de cuisine – privatisation du laboratoire de cuisine pour 2 personnes – Avril 2022 – Poissy (78) 

Cours de cuisine Avr. 2022

Merci Hélène pour ce cours de cuisine japonaise que j’ai suivi avec ma belle-fille.

Convivialité, menus précis, compréhension des ingrédients et de leur utilisation, compréhension des modes de cuisson, dressage élégant des plats en Bento…
Tout était parfait, nous avons passé un très bon moment, ma belle-fille était absolument ravie, et nous avons appris pleins de choses, Hélène nous a fait partager ses “trucs”, mettant bien en évidence l’essentiel;  et le soir toute la famille s’est régalée d’une cuisine japonaise joliment présentée et savamment parfumée. Une réussite !

A refaire !
Bien cordialement Bernard et Vanessa

Cours de cuisine – à domicile pour 3 personnes – Avril 2022 – Vilennes sur Seine (78) 

Cours de cuisine Avr. 2022

Bonjour Hélène,
Ce dimanche fut pour moi magnifique grâce à la découverte de la cuisine japonaise élaborée avec beaucoup de soin par notre  amie Hélène, tous les ingrédients étaient réunis pour faire de cette journée une réussite totale .
J’invite tous ceux qui ne connaissent pas cette cuisine à vous rapprocher d’Hélène afin de plonger avec délectation au cœur du Japon.
Merci à toi Hélène ,amie merveilleuse
Nicole

Cours de cuisine à domicile pour 2 personnes – Diner pour 6 personnes – Menu fusion franco-japonais – Mars 2022 – Médan (78) 

Cours de cuisine Mar. 2022

C’était parfait, comme d’habitude. Bravo ! Les chefs du jour (nos enfants) étaient ravis et les convives également.

Une très belle idée de cadeau à partager.

Cours de cuisine japonaise – Privatisation du laboratoire de cuisine – anniversaire – 2 personnes – septembre 2021 – Poissy (78) 

Cours de cuisine, Non classé Sep. 2021

Merci Hélène pour ton accueil, ta convivialité et ton professionnalisme.
Ce cours de cuisine a été un véritable moment d’échange et d’apprentissage, avec le sourire !
Mille merci pour ce merveilleux gâteau au yuzu et fraises! Quel délice!!!

Merci à mon amoureux pour ce cadeau d’anniversaire si spécial et unique.

Bonne continuation et à bientôt

Aurélie

Cours de cuisine pour EVJF – juillet 2021- Mantes la Jolie (78) 

Cours de cuisine Juil. 2021

Merci Hélène pour ce beau moment de partage et d’échange à l’occasion de l’enterrement de vie de jeune fille que j’organisais.
La prestation s’adaptait parfaitement à la situation (femme enceinte) et la cheffe, très sympathique et agréable, avait à cœur de nous partager la culture japonaise ainsi que de nombreux conseils de cuisine.
Le gros + : les produits utilisés sont de vrais produits japonais, les explications apportées sur leur utilisation permettent d’être plus éclairé sur la cuisine japonaise et le cours est totalement adapté aux débutants ! Sandra

Cours de cuisine en visio – de mars à avril 2021 – 1 personne – Zurich/Poissy 

Cours de cuisine Juil. 2021

Chère Hélène,

 Comment te dire….. Ces 4 sessions de cuisine ensemble m’ont redonnée confiance. Confiance dans ma capacité à cuisiner, à faire Plaisir, à me lancer dans de Nouvelles recettes, à retrouver des sensations, des goûts, des parfums tant aimés et que j’ai laissé en Asie, même si j’aime penser que cette partie du monde fait toujours partie de moi. Comme une parenthèse. Ton sourire, ta maitrise, ta patience, les petites histoires entre deux coups d’éminçage. Des rendez vous à ne pas manquer.

Et pourtant je me suis surprise à faire les choses à la dernière minute, à déléguer les courses alors que ça fait aussi partie du Plaisir, la préparation avant l’entrée des artistes.

Je regrette un peu d’avoir découvert certaines recettes à la dernière minute… c’est un peu un reflet de comment je fonctionne et ça m’a donné envie de changer. De prendre d’avantage le temps au lieu de tout faire à la dernière minute. Et ça ne s’arrête pas là.

Quelle fierté ce Dimanche de mettre ma tarte aux fruits rouges dans mon petit panier pour un goûter improvisé chez des amis. Les regarder la mettre précieusement dans le frigo pour notre retour de balade. La servir dans des petites assiettes et de les entendre me dire « oh mais il y a du zeste de citron … silence. Elle est très bonne ». Et oui il parlait de ma tarte. Alors moi qui n’ai jamais osé, qui ouvrais un livre de cuisine sans trop de conviction et bien voilà tu m’as ouvert un tout petit chapitre de ton savoir. Alors merci Hélène. Un grand merci a toi. C’est ça le partage. J’ai beaucoup de chance… Annabelle

Cours de cuisine japonaise en visio-conférence – avril 2021 – 10 personnes – Poissy (78) 

Cours de cuisine Avr. 2021

Bonjour
J ai vraiment apprécié le cours hier. D ailleurs si vous recommencez pour une autre recette, je m inscrirai volontiers.
Nous avons tellement apprécié le plat que j ai recommencé ce midi. C était encore meilleur.
La prochaine fois j essaierai avec des courgettes ou du panais.

Bon dimanche Albane

Cours de cuisine japonaise en visio-conférence – avril 2021 – 10 personnes – Poissy (78) 

Cours de cuisine Avr. 2021

Merci Hélène pour ce cours de cuisine à distance durant lequel tu as su nous apprendre avec grand professionnalisme la recette du “Okonomiyaki” – le “tout ce qu’on veut, bien grillé” – tout en nous racontant des anecdotes, des histoires tirées de la culture et de l’imaginaire japonais. Les rires n’ont pas manqué et, en dépit des écrans interposés, c’était un moment de plaisir partagé,  suivi d’un succulent repas en famille que tous ont apprécié. Enfin, je sais comment éviter de faire chou blanc mais au contraire épater mes convives avec un chou blanc !  ! À quand la prochaine fois avec une nouvelle recette ! Isabella et Mickael

Cours de cuisine japonaise en visio-conférence – avril 2021 – 10 personnes – Poissy (78) 

Cours de cuisine Avr. 2021

Bonjour HELENE,

Nous lisons avec plaisir tes notes et revivons avec joie les moments de la préparation de ” L”OKONOMIYAKI “.

L’ambiance était agréable et studieuse, ce plat est convivial facile à préparer en famille et entre amis.Nous avons découvert un arc en ciel de saveurs.

Famille Y.

Cours de cuisine japonaise – octobre 2020 – 1 personne – Poissy(78) 

Cours de cuisine Oct. 2020

Merci cheffe Hélène pour ce moment de cuisine en cours (très!) particulier! Et en bonus : la prononciation des plats, les anecdotes sur la civilisation nippone, l’initiation au goût iodé, le plaisir des yeux des ginckos, le maniement des baguettes et même la permanente des poireaux! Un délice que je n’avais pas dans mon livre de Kaori Endo! J’ai préféré avec un peu de citron sur le poulet…Estelle

Cours de cuisine japonaise – Octobre 2020 – 4 personnes – Poissy (78) 

Cours de cuisine Oct. 2020

Merci Hélène ce fût un excellent moment pro et léger à la fois, nous avons appris des nouvelles techniques et nous nous sommes régalés…à refaire très vite avec un nouveau menu ! Laurent

Traiteur et cours de cuisine – Anniversaire sur le thème du Japon – 18 personnes – Garches(78) 

Cours de cuisine Juil. 2020

Nous avons été très heureux de vivre cette expérience culinaire avec vous pour L’anniversaire de mon fils  .C’était délicieux , très bien présenté et très pro .  Le cours était très sympathique et professionnel. 

Merci Hélène, Nous vous contacterons à nouveau . 

Bien à vous .Sandrine 

Cours de cuisine japonaise au laboratoire – Poissy(78)- juillet 2020 

Cours de cuisine Juil. 2020

Très belle expérience que cette leçon de cuisine japonaise. Des recettes que chacun peut réaliser et des  explications souriantes et précises d’Hélène. 

Et le plaisir de confectionner plusieurs bento qui ont été appréciés par tous. 

Merci ! Nicolas

Cours de cuisine Fusion franco-japonais à domicile– 6 personnes – Le Mesnil le Roi(78) 

Cours de cuisine Nov. 2019

Bonjour Hélène,
Nous vous remercions pour ce temps passé ensemble samedi soir. Nous avons tous apprécié la qualité de votre prestation, votre patience et la découverte de nouvelles saveurs et techniques.
Voici en photo les résultats finaux. Les dressages ne sont certainement pas conformes mais nous nous sommes sincèrement régalés. Les cuissons étaient exactes aussi bien des légumes que viandes et les assaisonnements subtils.
Un vrai moment de partage, convivialité et découverte. Merci. Très bonne soirée.
Nadine

Cuisine japonaise (cadeau de Noël) – Poissy (78) 

Cours de cuisine Juin. 2019

On m’a offert un cours de cuisine avec Hélène et c’était vraiment très agréable. Beaucoup d’échange et beaucoup de partage. Tout en maîtrise et douceur. Et en plus à la fin on s’est régalé ! J’ai hâte de refaire les plats 🙂 – Stéphane

Fusion Franco-japonaise – Poissy (78) 

Cours de cuisine Juin. 2019

Bonjour Hélène !

Merci encore pour le cours et le repas, nous nous sommes régalés.

Lors du service j’ai laissé un peu de jus de citron pour ceux qui voulait en rajouter mais sincèrement nous nous sommes fait plaisir !

Merci pour l’échange c’était super !

Stéphane et Marine

2 personnes – Poissy (78) 

Cours de cuisine Nov. 2018

Nous tenions à vous remercier pour ce succulent repas. Le cours de cuisine fusion à domicile était très intéressant. Les préparations seront probablement reproduites pour nos prochains invités. Vous pouvez faire confiance au chef les yeux fermés. Au plaisir de vous revoir. Sophie

Cuisine japonaise pour 11 personnes – Boulogne-Billancourt (92) 

Cours de cuisine Avr. 2018

Hélène a été parfaite de bout en bout. Son parcours atypique montre son ouverture d’esprit. Sa simplicité et son grand professionnalisme achèvent de vous convaincre.
J’ai contacté Hélène par le biais d’internet, à la recherche d’une idée de cadeau pour l’anniversaire de mon mari. Le contact a tout de suite été bon, Hélène a parfaitement compris mes attentes et a tout de suite proposé la formule et le menu adéquat.
L’atelier cuisine s’est fait dans la bonne humeur et la curiosité. Hélène nous a amené à réaliser un menu japonais, en menant le tempo avec douceur et convivialité.
Au final, nous avons tous passé une soirée très détendue, et le temps a filé sans nous en rendre compte. Merci Hélène, je suis impressionnée par tant de savoir faire! Pour sûr, une expérience à refaire ! Anne

Cuisine fusion franco-japonaise pour 5 personnes – Houilles (78) 

Cours de cuisine Avr. 2018

Merci à Hélène pour ce cours de cuisine qui s’est fait dans la bonne humeur et en toute simplicité. Hélène a su se mettre à notre niveau et nous guider afin de réaliser un repas de très grande qualité.
Ce repas à été très apprécié par les 5 apprentis cuisiniers.
Très bon idée de cadeau, merci à ceux qui me l’ont offert.
Béatrice

1 personne – Jouy-en-Josas (78) 

Cours de cuisine Avr. 2018

Bonjour, Je vous remercie sincèrement pour le cours de cuisine qui a été très instructif.

J’ai adoré la cuisson à basse température que j’ai déjà reproduit 2 – 3 fois ainsi que le dessert que j’ai refait mais cette fois avec du chocolat.

Merci encore

Bien cordialement, Julien

Menu de Noël – Foyer résidentiel de Feucherolles (78) 

Cours de cuisine Déc. 2017

Merci beaucoup pour votre venue. Repas préparé tous ensemble et finalement la cuisine, c’est facile ! Les résidents ont été ravis, même si les couteaux sont impressionnants . A bientôt pour d’autres découvertes. Claude

Menu de Noël – Foyer résidentiel de Feucherolles (78) 

Cours de cuisine Déc. 2017

Un moment de partage extraordinaire. Merci pour votre sympathie et votre savoir-faire. Nous avons passé un agréable moment. Les résidents sont ravis de ce bon repas. Merci pour tout.

Marine, Amélie, Jean-Dié, Christophe, Christiane, Marc

6 personnes – Le Mesnil-Saint-Denis (78) 

Cours de cuisine Nov. 2016

Bonjour madame,

Ecoutez ce cours de cuisine fut une réussite. Les cuisinières étaient ravies pour le cours et honnêtement c’était très bon, original et rafraîchissant. Je vous recontacte dans 10 ans pour les 40 ans de ma femme!!! Bonne journée,Cdlt, Thomas

Saint-Lyé (Troyes) 

Chef à domicile, Cours de cuisine Juin. 2016

À l’occasion d’un anniversaire, Hélène s’est déplacée en Champagne pour préparer le repas d’une douzaine de convives. Un cours de cuisine précédait ce dîner. Merveilleusement organisée, Hélène a été d’une grande efficacité. Le cours de cuisine, en toute convivialité, a été très apprécié et, quant au repas, délicieux, original, raffiné, il a réjoui toute l’assemblée à l’unanimité. Une belle expérience.
Catherine S.

Fusion Franco-Japonaise – Niveau gastronomique 

Cours de cuisine Fév. 2016

Bonjour

En tout premier pas je voudrais vous remercier pour cette après-midi où avec patience, avec passion vous m’avez transmis non pas tout mais une parcelle de votre savoir. Cette journée fut pour moi un cadeau dont je garde les saveurs du plaisir de cuisiner, de partager et d’apprendre, la découverte de recettes et de produits que je n’aurais imaginé cuisiner . Le résultat fut un succès et mes convives se sont extasiés sur les mélanges de saveurs, sur la délicatesse des mets et sur la nouveauté des parfums et des saveurs .

Les langoustines en pétales de radis noir à l’aigre doux de citron et de fleur d’oranger: Un délice, une explosion de saveur mêlant l’acidité, l’amertume, les parfums exotiques…. Enthousiasme général

La dorade royale à l’unilatérale, beurre japonais, confit de cèleri et betterave glacée à blanc:La partie la plus compliquée de cette leçon de cuisine, fut une réussite qui me valut les félicitations générales. Il est vrai que le mélange de saveurs entre le céleri confit, les betteraves glacées, le beurre japonais et la dorade à la chair suave est une réussite qui vous revient de droit , la recette étant votre création.

Le Choumeshu : Le dessert me permit de me familiariser à la technique du chou et du craquelin.

Un grand merci pour ce moment et malgré la complicité de mes convives la note retenue fut des plus élevées. « La barre est haute » ce qui m’oblige pour la prochaine à me surpasser. Merci aussi à toute ma famille qui me fit la surprise de ce cadeau.

Cordialement , Eric

Fusion Franco-Japonaise 

Cours de cuisine Nov. 2015

Un cours de cuisine fusion France / Japon avec des recettes en apparence simple mais riches en goûts et une transmission de quelques techniques de chef pour faciliter la préparation de certaines recettes ou de repas entiers!
Le tout dans une ambiance conviviale et un partage d’expériences!
Un grand merci pour ce moment! Romain

Cuisine japonaise – Opération goûts d’Yvelines 

Cours de cuisine Nov. 2015

Merci Hélène pour ce cours et cette dégustation fusion franco-japonaise dans le cadre de Goûts d’Yvelines. C’est toujours un grand plasisir de découvrir de nouvelles recettes. Andrée

Cuisine japonaise – Opération goûts d’Yvelines 

Cours de cuisine Nov. 2015

Merci à Hélène pour ces cours de cuisine, facile et simple à réaliser à la maison avec les produits de saison. Merci aussi à tous ceux aui ont fait l’atelier avec moi. Ambiance très sympathique. Tiare

Cuisine japonaise – Opération goûts d’Yvelines 

Cours de cuisine Nov. 2015

Atelier très instructif et très sympathique sur la cuisine japonaise. Je referais certains plats ! Merci pour cette matinée et cette dégustation ! Anne-Laure

Fusion Franco-Japonaise 

Cours de cuisine Nov. 2015

Un cours de cuisine fusion France / Japon avec des recettes en apparence simple mais riches en goûts et une transmission de quelques techniques de chef pour faciliter la préparation de certaines recettes ou de repas entiers!
Le tout dans une ambiance conviviale et un partage d’expériences!
Un grand merci pour ce moment! Romain

Cuisine japonaise – Opération goûts d’Yvelines 

Cours de cuisine Nov. 2015

Kampaï ! Et Bravo pour cette expérience ! Philippe

Cuisine japonaise – Opération goûts d’Yvelines 

Cours de cuisine Nov. 2015

La découverte d’une cuisine étonnante et « simple » avec des saveurs surprenantes. Accueil très chaleureux. Merci. Karine et Yves

Cuisine japonaise – Opération goûts d’Yvelines 

Cours de cuisine Nov. 2015

C’était super ! Bravo et merci. Fabienne

Cuisine japonaise – Opération goûts d’Yvelines 

Cours de cuisine Nov. 2015

Merci Hélène pour ton apprentissage et tes recettes savoureuses partagées. Je vais m’empresser de les refaire avec plaisir. A très bientôt pour d’autres découvertes !;) Claire

Cuisine japonaise – Opération goûts d’Yvelines 

Cours de cuisine Nov. 2015

Merci Hélène pource cours dans une ambiance détendue. Les recettes sont géniales et je compte bien les partager. Mille merci ! A bientôt, Dimitri

Cuisine Japonaise (cadeau de Noël) 

Cours de cuisine Fév. 2014

Bonjour et merci pour les adresses que je visiterai sans faute lors de mon prochain passage à Paris.
Toute la famille a beaucoup apprécié le repas Japonais traditionnel. Mes 2 enfants ont préféré le porc sauté et la soupe Miso. Mon mari et moi avons beaucoup aimé l’ensemble des plats avec une mention spéciale pour la salade d’épinards au sésame.
J’ai passé un excellent moment, un grand merci à vous ! Bonne journée et à une prochaine fois avec plaisir. Cordialement,
Delphine

Menu Fusion et coaching culinaire 

Cours de cuisine Nov. 2013

J’ai fait appel à Hélène pour 2 services :
– Chef à domicile : Hélène nous a préparé et servi un délicieux diner à la maison. Nous étions 8 à table. Elle a tout préparé dans ma cuisine, et c’était parfait ! j’ai retrouvé en fin de soirée ma cuisine impeccable…
– Coach culinaire à domicile : Hélène m’a donné 5 cours de cuisine à domicile, 1.000 trucs et astuces de grand chef, je les utilise tous les jours!
Hélène est très professionnelle, elle aime son métier et le travail bien fait. Elle est de toute confiance et ses prix sont tout à fait corrects.
Anne

Cuisine japonaise 

Cours de cuisine Nov. 2013

J’ai fait appel à Hélène pour des cours de cuisine japonaise et j’en suis ravie. A la fois une vraie experte dans ce domaine et très pédagogue, Hélène sait transmettre sa passion pour cette cuisine. Avec beaucoup de patience et des explications simples, elle m’a aidé à réaliser des recettes délicieuses et originales que je peux facilement reproduire chez moi.
Marie