Merci cheffe Hélène pour ce moment de cuisine en cours (très!) particulier! Et en bonus : la prononciation des plats, les anecdotes sur la civilisation nippone, l’initiation au goût iodé, le plaisir des yeux des ginckos, le maniement des baguettes et même la permanente des poireaux! Un délice que je n’avais pas dans mon livre de Kaori Endo! J’ai préféré avec un peu de citron sur le poulet…Estelle