Chef à domicile

Chef à domicile

Un chef à la maison

L’Assiette aux 4 Vents propose des prestations de chef à domicile  clé en main afin de vous soulager de toutes les contraintes qu’engendre une réception chez soi, ainsi vous profitez au maximum de vos invités.
En semaine ou le week-end toute l’année, pour tout évènement familial ou entre amis (Pâques, baptême, communion, fiançailles, mariage, anniversaire, EVJF, EVG…), le chef cuisine le menu de votre choix sur place.
repas cuisiné dans votre cuisine gastronomie
chez vous sur mesure table de fête gastronomie
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Le mot du chef Hélène Bergouignan-Ozeki

Quand le client me contacte, nous discutons de la date de la prestation, du budget , du nombre de convives et de ses envies. Puis c’est moi qui m’occupe des courses, des préparations et des cuissons, du dressage des assiettes, du service et du rangement. Et le client ne s’occupe que de ses invités. Une fois le menu au point, je vais toujours visiter la cuisine du client pour vérifier qu’il ne manquera pas d’ustensiles le jour J. Ainsi je m’adapte au matériel du particulier, aux dimensions de la cuisine. Il arrive parfois de rajouter une planche sur des tréteaux pour créer un plan de travail !

Hélène Bergouignan-Ozeki
Chef de L’Assiette aux 4 Vents

Avis des clients Galerie de Photos

Le service de « Chef à demeure »

Le chef vous accompagne sur votre lieu de vacances et cuisine vos repas avec les produits locaux et en fonction de vos besoins. Partez et reposez-vous !
Tarif sur demande.

Les menus de la saison

Les menus proposés par l’Assiette aux 4 Vents évoluent au fil des saisons. Votre menu sera élaboré pour vous, aux couleurs de votre événement et sera cuisiné avec des produits frais et de saison. Les fruits et légumes sont issus d’un maraicher local.

  Cuisine franco-japonaise
  Fait maison
  Cuisine avec les saisons
Producteurs locaux

Les « plus » du chef à domicile

Si besoin, l’Assiette aux 4 Vents fait appel à ses partenaires pour compléter l’organisation de votre repas :

  • Maître d’hôtel : il dresse la table, il est à votre écoute et celle de vos convives pour le service des plats et des boissons
  • Conseils sur le choix des vins en accord avec le menu
  • Location de matériel et vaisselle adaptés à l’événement
  • Tradition japonaise : décoration florale, sake et vaisselle

Soumettez-nous votre projet d’événement

Le véritable "bento" japonais s'invite à votre table !

Une nouvelle formule à emporter est disponible : le bento japonais !

Je vous propose un nouveau menu par semaine, au choix viande ou poisson. En découvrant la cuisine familiale japonaise, vous serez transporté au Pays du Soleil Levant le temps d’un repas. C'est une alternative complète au repas en entreprise ou chez le particulier !

Qu'est-ce que c’est un « bento » : c'est l'équivalent d’un plateau-repas, au Japon, on le déguste en picnic, dans les trains, au travail, à l’école… C'est un véritable repas complet.

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Découvrez le menu de la semaine