Atelier Culinaire

Renforcez la cohésion des équipes à travers une expérience culinaire unique

La cuisine est une activité qui se partage et qui s’adapte parfaitement à des activités de team building ou d’animation client. 

Depuis sa création, la Chef de l’Assiette aux 4 Vents aime partager son expérience et sa passion de la cuisine traditionnelle japonaise et fusion franco-japonaise. Elle a ainsi organisé différents ateliers et animations culinaires. 

  • Les cours de cuisine sont un moment privilégié pour apprendre et appliquer les conseils professionnels de la Chef. Les participants apprécient ensuite de partager le menu préparé ensemble.
  • Les animations culinaires dynamisent les événements autour de la préparation et/ou la cuisson d’un produit. Sous forme de plancha, barbecue, fumage, cocktail, elles révèlent les saveurs insoupçonnées des poissons, viandes, fruits de mer, légumes, fromages et breuvages.
  • Depuis quelques années, la Chef partage en partenariat avec ses fournisseurs sa passion des accords aromatiques mets-saké, mets-whisky ou mets-rhum.

Cours de cuisine

fusion franco-japonaise
cuisine traditionnelle japonaise

Animation sur-mesure

cocktail, plancha, barbecue, fumage…
 

Accords aromatiques

mets-saké, mets-whisky, mets-rhum…
 

Dégustation de Saké

Soumettez-nous votre projet d’événement

  Cuisine franco-japonaise
  Fait maison
  Cuisine avec les saisons
Producteurs locaux

Notre équipe de résidents a partagé un moment extraordinaire au cours de l’atelier culinaire de L’Assiette aux 4 Vents. Quelle expérience de préparer un menu avec les consignes et savoir-faire du Chef, puis de déguster notre préparation tous ensemble … Merci !

Clause PAYSAN, Groupe SOS

Buffet & CocktailPlateaux-repasPrivatisation de la chef

Le véritable "bento" japonais s'invite à votre table !

Une nouvelle formule à emporter est disponible : le bento japonais !

Je vous propose un nouveau menu par semaine, au choix viande ou poisson. En découvrant la cuisine familiale japonaise, vous serez transporté au Pays du Soleil Levant le temps d’un repas. C'est une alternative complète au repas en entreprise ou chez le particulier !

Qu'est-ce que c’est un « bento » : c'est l'équivalent d’un plateau-repas, au Japon, on le déguste en picnic, dans les trains, au travail, à l’école… C'est un véritable repas complet.

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Découvrez le menu de la semaine